寻氏肌蛤相关论文
2012年9—10月,汉沽浅海底播菲律宾蛤仔发生大规模死亡,死亡率最高达86.2%,同时生长缓慢。调查结果显示,蛤仔死亡率随养殖密度增大......
文章介绍了寻氏肌蛤(薄壳米)加工工艺流程和HACCP原理在其生产中的应用,以期为该种特色食品的生产加工提供参考。......
在贝类养殖过程中的灾害主要有二个方面:一是理化环境的变迁特别是温度、盐度和营养条件的突然改变,常常造成贝类的大量死亡,恶劣......
采用超声波辅助中性蛋白酶水解寻氏肌蛤，以-氨基态氮含量为检测指标。首先采用单因素和正交优化试验L9（34）确定酶法水解薄壳肉蛋白的......
[目的]利用寻氏肌蛤蛋白水解液制备高生物利用率的锌蛋白盐。[方法]以寻氏肌蛤为原料,通过限制性酶水解制备蛋白水解液,与锌进行螯......
本文描述了山东半岛文登县靖海湾内寻氏肌蛤(Muscuius senhousei)的生活环境、生活习性及病害等,并根据连续四年观察所得的这种双......
<正> 寻氏肌蛤(Musculus senhousei)闽东一带俗称乌,闽南称海(虫间),肉质鲜美,营养丰富,是沿海群众野生食用贝类之一。由于它繁殖......
文章以寻氏肌蛤为原料制备抗氧化肽,研究木瓜蛋白酶—复合蛋白酶双酶法酶解寻氏肌蛤的工艺条件。以1,1-二苯基-2-苦肼基(DPPH)自由......
