宴会摆台相关论文
2013年全国职业院校技能大赛高职组“东方美食”杯中餐主题宴会设计大赛在山东旅游职业学院举行。本次大赛历时3天,共吸引了来自全......
文章以课程《餐饮服务与管理实务》里中餐宴会摆台教学单元为例,详细阐述了翻转课堂模式在课前、课中、课后的实施流程,并从交互设......
[摘 要] 以江苏省对口单招旅游管理专业中餐宴会摆台多年技能训练与技能考试的心得体会作为探讨的内容,阐述了江苏省对口单招旅游管......
餐饮服务作为一项技能性较强的科目,各项技能的掌握是十分重要的,在几年的教学实践中我总结了几点作法:一是通过使用多种手段,使讲......
在中职教学中,对于餐饮服务来说,其是一项非常需要专业技能的科目,餐饮课对于学生有着非常严格的要求,对此,笔者根据多年的教学经......