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民以食为天,饮食是人类社会得以存在和发展的前提和基础。中华民族具有丰富多彩的饮食资源,蕴含着深厚的文化底蕴,饮食文化是中华......
饮食文化研究是由形而下的日常饮食生活活动和事像入手，把百姓习以为常的饮食生活上升为形而上的文化理论和哲学思想。姚伟钧教授不......
"民以食为天",饮食是人类最基本的生活需要,也是人类从事其他社会活动的前提和基础。中国饮食品种丰富多彩,在世界上享有很高的盛......
《口味歌》中看差异在我国各地，流传着好几个胞本的《口味歌》，其中一首是这样说的：南味甜北味成，南爱米北喜面，辣味广为接受，劳力者重肥......
姚伟钧先生长期从事中国饮食文化研究,尤其对中国饮食礼俗的研究贡献卓著。他的《中国传统饮食礼俗研究》一书具有较高的学术价值......
