天然酿造酱油相关论文
报告了天然酿造酱油中３－ＭＣＰＤ的现况。从酱油生产原料、糖、脂肪、氨基酸的分解与合成代谢分析认为天然酿造酱油中不可能存在３－ＭＣＰＤ。......
一直以来，国内外市场的酱油产品系列在生产过程中由于添加了酸水解植物蛋白液(HPD)，不同程度地含有氯丙醇(3-MCPD)系列化学物质，在每......
我国每年有5万t以上酱油出口欧盟,为国家创汇上千万美元.然而,近来我国出口酱油在欧洲被检出含过量有毒物质——氯丙醇.在调味品中......
《中国食品报》近日报道了华南理工大学轻化工研究所的一项最新研究考证，结果显示：天然酿造酱油在发酵过程中没有发现有氯丙醇（3-MCPD......
报告了天然酿造酱油中的３－ＭＣＰＤ的现况。从酱油生产原料、糖、脂肪、氨基酸的分解与合成代谢分析认为天然酿造酱油中不可能存在３－ＭＣＰＤ《......
报告了天然酿造酱油中 3—MCPD的现况。从酱油生产原料 ,糖、脂肪、氨基酸的分解与合成代谢分析认为天然酿造酱油中不可能存在 3—......
