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大麦木聚糖酶抑制剂相关论文
啤酒大麦麦芽引起酵母提前絮凝的研究
酵母提前絮凝(premature yeast flocculation,PYF)一直是一个长期困扰啤酒酿造行业发展的难题,因其复杂多样的影响因素及诸如PYF发......
学位
大麦麦芽
酵母提前絮凝
阿拉伯木聚糖
阿魏酸
阿拉伯木聚糖酶
大麦木聚糖酶抑制剂
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