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大豆胚芽异黄酮相关论文
大豆胚芽异黄酮的提取及对食品抗氧化作用的研究
目的 为充分利用大豆资源,研究出更多的天然抗氧化剂.方法 采用大豆胚芽作为提取异黄酮的原料,设计正交试验方案,确定的最佳提取条件为......
期刊
大豆胚芽异黄酮
抗氧化作用
食品
Isoflavone in soybean plumule
Antioxygenic activity
Food
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