采用酶脱支-压热法复合处理制得重结晶锥栗淀粉,以相对结晶度(R_C)、低温熔融焓(ΔH_i)与玻璃化转变温度(T_g)为评价指标,研究了它......

通过熔融混合法制备了热塑性木薯淀粉（TPS）/聚乙烯醇（PVA）/二氧化硅（SiO2）复合材料。利用差示扫描量热仪（DSC）、扫描电镜（SEM）、傅里叶红外仪......

回生淀粉产品具有预防糖尿病、降血压、改善肠道健康状况等功效,已成为肥胖、高血压、便秘人群的保健食品。但甘薯回生淀粉的制备......