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控制大麦吸水,利用哈同值校正、优化制麦工艺

对于一个新的大麦品种，如何在小试及大生产中快速地制定出适宜的工艺，满足制麦质量的需求，是每一位制麦工作者的追求。而制麦是一个动......

期刊

大麦品种制麦吸水速度大麦芽浸麦度哈同值工艺条件露点率麦芽干燥发芽过程

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大麦芽吸水速度哈同值制麦工艺

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