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为延长中国樱桃采后保质期,探究苦荞粗多糖涂膜处理对中国樱桃的保鲜效果,本研究对新鲜中国樱桃采后用不同浓度的苦荞粗多糖进行涂......
红地球葡萄采后经过整理,再用可食性膜处理,研究不同可食性膜对红地球葡萄O2^-·和酶活性与衰老和褐变的影响.结果表明：可食涂......
研究了在常温下可食涂膜及钙处理对番茄果实保鲜效果的影响及方法.可食膜是以玉米淀粉为基质,添加棕榈酸、甘油、单甘酯等配制而成......
通过对国内外研究现状和研究成果的分析和总结,介绍常用的鲜切果蔬保鲜方法,可食涂膜的种类、特点及应用,概括了可食涂膜在包装鲜......
论述了影响果蔬贮藏过程中的成熟和衰老的因素,分析了可食涂膜保鲜法的成膜材料、应用效果及涂膜方法。可食涂膜保鲜对延长果蔬的......
