本酒厂发酵缸温度检测系统是由分机检测和主机两大部分组成。分机上温度传感器检测到温度数据通过Zigbee发送给主机,主机单片机处......

设计了滚动式搅拌发酵车，应用于清香型白酒酿造，试图为清香型白酒生产的机械化提供可参考雏形。并从微生物监控、温度、水分和劳动力......

试验研究了长石等熔剂原料和烧成温度对陶瓷贮酒缸和发酵缸坯体吸水率的影响，为最终确定陶瓷贮酒缸和发酵缸的坯体配方提供了依据。......

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众所周知,蜂蜜和柑桔富含人体需要的多种营养成分,而利用蜂蜜和柑桔为原料酿制的蜂蜜柑桔酒,既有蜜酒柔和的特点,又有柑桔酒典型的......

<正> 王致和臭豆腐名闻全国,是我国传统的酿造食品,已有三百多年的历史。一、关于臭豆腐的历史和传说据说在清朝康煦八年安徽省有......

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1.原料及设备玉米100kg、曲20kg、谷糠80kg、食盐25kg、糖色（把红糖炒黑）10kg、花椒0.5kg、小茴香0.5kg等;发酵缸、底部有一小孔的淋......

<正>1980年前后,我国各地曾出现“格瓦斯热”的局面,格瓦斯饮料遍地开花。生产方法全是以面包干为原料的二次发酵法。这种生产方法......

1.项目简介&#183;简要工艺整个流水线分成七个工艺段:收奶、配料、杀菌、发酵、冷却、储存、灌装、CIP清洗.......

<正> 众所周知,酸奶制成3-5天内,风味质地最佳、活菌数最高,此时间内饮用对人体最有益,大量活性乳酸菌能强化人体免疫系统,刺激肠......