双轮底发酵相关论文
在离开了政府的襁袍之后,国营企业如何在市场经济的海洋中生存发展?这是我国的经济体制由计划经济为主转变为以市场经济为主之后,......
在研究双轮底发酵、跑窖循环、滴窖降酸、黄水酯化、底醅接种、回酒发酵等技术的基础上,形成了独特的全双轮发酵工艺,使优质品率大......
研究固态条件下的双轮底发酵,我们采取截流黄水的方法,使黄水不浸泡双轮底糟和在滴窖时不经过双轮底糟就能顺利滴出,双轮底糟的质......
充分挖掘酿酒ADY耐酸性强的优点,解决因夏季压排;长发酵期酒醅转排生产因酒醅酸度高带来的困难;与双轮底发酵、串蒸技艺结合获得优......
三沟大曲酒属浓香型白酒,采用多种粮食为原料、中偏高温大曲,借鉴酱香型白酒窖外堆积工艺,进行双轮底发酵。产品特点为窖香浓郁、......
