对利用产蛋白酶海洋B.amyloliquefaciens MSP05发酵南美白对虾虾壳脱蛋白的发酵条件进行优化研究.根据B.amyloliquefaciens MSP05......

以南美白对虾虾壳为材料,利用一定质量分数的NaOH溶液脱除虾壳中的蛋白质,并用凯氏定氮法、盐析法、等电点法、有机溶剂沉淀法等方......

人们日常生活中消费大量的虾类制品,但废弃的虾头虾体壳综合利用率相对很低。提高虾类下脚料的利用效率是对环境污染的缓解、人们......

为研究虾壳中复合钙粉的制取工艺及评价大鼠对其吸收效果,以南美白对虾虾壳为研究对象,采用胰蛋白酶-柠檬酸法制取钙粉,进而以缺钙......