冷却链相关论文
本项目在大黄鱼鲜度预测关键技术配套集成熟化,冷却链工艺优化、物流体系建立、成果应用和宣传推广等方面开展协作攻关,加快了成果......
对在闽东三都湾养殖密集海区所捕获的大黄鱼冷却链全过程的产品品质和细菌相变化进行了定性和定量研究.刚捕获的大黄鱼,其细菌总数......
摘要 介绍冷却链鲜鱼的特点、鲜鱼腐败的原因及影响因素，并对国内外鲜鱼冷却链物流技术和货架期预测的研究进展进行了分析与探讨。......
<正>肉品质量肉品质量是一个综合性概念,故称其为"综合质量"。肉的综合质量从技术分析角度着眼可以分为"可测量参数"和"不易测量参......
介绍了养殖鱼冷却链物流体系流程及条件,探讨了0℃～8℃经济可靠的低温冷却链的适用性,并就其专家系统的开发利用进行了预测.......
