低变性花生蛋白粉相关硕士博士期刊学术论文 - 搜论网

低变性花生蛋白粉相关论文

花生短肽制备及其功能活性研究

对酶解过程中各种影响因素进行了系统研究，通过正交旋转组合建立了短肽得率及水解度与各种影响因素的回归模型；在此基础上，选用Alcala......

学位

低变性花生蛋白粉短肽酶解精制降血压活性

花生分离蛋白的超声波制取工艺

以低变性花生蛋白粉为原料，研究了花生分离蛋白的超声波制取工艺。以蛋白得率和氮溶解指数（NSI）为指标，通过单因素和正交试验得出花生......

期刊

低变性花生蛋白粉花生分离蛋白超声波制取

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