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交联变性相关论文

马铃薯交联淀粉的研究进展

综述了马铃薯单一交联淀粉与复合交联淀粉的种类及性质特点,探讨今后制备马铃薯交联淀粉的趋势。......

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马铃薯淀粉交联变性交联剂性质

交联变性对淀粉性质影响的研究进展

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期刊

交联变性淀粉理化性质影响因素

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