环糊精（Cyclodextrins,CDs）是指由6个及以上葡萄糖单元通过α-1,4-糖苷键首尾相连形成的低聚糖化合物。常见的CD中,γ-CD因具有空腔......

将γ-环糊精葡萄糖基转移酶(γ-CGTase)的特有区域作为判断依据,在美国国家生物信息中心(National Center for Biotechnology Info......