β半乳糖甘酶相关论文
本文是有关β—半乳糖苷酶的研究。通过筛选得到一支产酶能力在20u/g麸曲的米曲霉。经过部分纯化,乳糖酶的比活力为154u/mg蛋白。......
【摘 要】本实验对高效液相色谱测定婴儿配方食品中低聚半乳糖的方法进行研究，使用β半乳糖甘酶对低聚半乳糖进行酶解，通过HPLC测量......
