α-葡萄糖转苷酶相关论文
该实验室筛选到的一株黑曲霉(Aspergillus niger)M-1,能产生活性较强的α-葡萄糖转苷酶.本研究以黑曲霉M-1为出发菌株,对其α-葡萄......
且的探索微生物酶基因的克隆与表达，为新药的开发和利用寻找新途径。方法以黑曲霉M-1茵株总RNA为模板，通过RT-PCR扩增，将扩增后的a-葡......
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本文以α-葡萄糖转苷酶为研究对象,研究了啤酒酵母自溶物替代商业酵母膏作为培养基对发酵产酶的影响,通过单因素试验得到最适的酵......
参照《QB 2525-2001食品添加剂α-葡萄糖转苷酶》中酶法测定的基本原理,采用α—MG为底物,通过血糖测定试剂盒分析转苷酶转化生成......
α-葡萄糖转苷酶是低聚异麦芽糖生产的关键酶制剂。低聚异麦芽糖属于功能性低聚糖，具有良好的促双歧杆菌增殖、强抗龋齿和降血脂等......
低聚异麦芽糖是一种集营养、保健、疗效于一体的功能性低聚糖,在医药、食品、饲料等行业有着广泛的应用,近年来其产量猛增,国内外......
