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[会议论文] 作者：田志芳,陕方,杨春,
来源：第二届中国杂粮产业化发展论坛 年份：2005
发展农村中介组织是产业分工和经济发展的必然产物，也是杂粮产业化的重要组成部分。本文分析了山西杂粮中介组织的现状，简述了中介组织形式和作用，提出了中介组织的发展对策。......
[会议论文] 作者：宋金翠,孟宪军,陕方,
来源：中国农学会杂粮分会成立大会暨首届中国杂粮产业发展论坛 年份：2004
通过对活性肽研究文献的检索分析，对现行的蛋白质水解制备活性肽工艺有一些不同的认识与思考，希望能对相关领域的研究有所启示和借鉴。...
[会议论文] 作者：梁霞,田志芳,陕方,杨春,
来源：第二届中国杂粮产业化发展论坛 年份：2005
本文针对山西杂粮产业发展现状，从原粮生产到加工开发阐述了科技支持方向及重点内容，旨在为杂粮研究提供借鉴。...
[会议论文] 作者：邓晓燕,田志芳,孙秋雁,陕方,
来源：中国农学会杂粮分会成立大会暨首届中国杂粮产业发展论坛 年份：2004
本文简述了现代食品中功能性食品和绿色有机食品的概念，分析了杂粮加工的现状和发展优势，探讨了杂粮加工前景，提出了作者关于适应现代食品消费的杂粮产业发展思路。...
[会议论文] 作者：孙秋雁,田志芳,邓晓燕,陕方,
来源：中国农学会杂粮分会成立大会暨首届中国杂粮产业发展论坛 年份：2004
杂粮作为山西调整农业经济结构的重点产业之一，按照国际通行的有机农业标准进行规划开发，进而实现外向发展是必然趋势。本文简述了有机农业的基本要求，结合山西杂粮生产特点，分析......
[会议论文] 作者：张峰, 韩亮, 李艳琴, 陕方, 边俊生,,
来源： 年份：2011
糖尿病、肥胖、高血脂等能量代谢疾病的患病率逐年上升,成为危害人类健康的隐型杀手。很多研究显示,肠道微生物对宿主的糖代谢、脂肪代谢等有重要影响。肠道中栖息着大量...
[会议论文] 作者：边俊生;陕方;李红梅;李云龙;胡俊君;,
来源：第二届海峡两岸杂粮健康产业峰会 年份：2010
采用HPLC-DAD、HPLC-ELSD等测试技术,对苦荞保健醋生产不同阶段醅料样品进行分析,生料发酵工艺对物料中主要功能成分具有重要影响:a)酒精发酵阶段,槲皮素、D—手性肌醇、肌醇...
[会议论文] 作者：张文青, 安阳, 陈洪波, 朱晓萍, 陕方, 郭丽娜,,
来源： 年份：2004
目的:对糖尿病前期患者进行营养干预并分析干预效果。为临床营养治疗提供实践依据。方法:从社区居民健康档案及健康体检中心筛选出糖尿病前期者100例,随机分为干预组和对照组...
[会议论文] 作者：杨春, 陕方, 薛春生, 段亚利, 丁卫英,,
来源： 年份：2004
本文研究了黑苦荞浓缩醋水分控制、胶囊内容物配方、胶囊外壳制备等工艺参数, 并对贮存期产品崩解时限和有效成分含量的稳定性进行了分析。结果表明：控制浓缩醋含水量32～35%,以......
[会议论文] 作者：张文青,安阳,陈洪波,朱晓萍,陕方,郭丽娜,
来源：膳食纤维与健康——达能营养中心第十七届学术年会 年份：2014
目的:对糖尿病前期患者进行营养干预并分析干预效果,为临床营养治疗提供实践依据. 方法:从社区居民健康档案及健康体检中心筛选出糖尿病前期者100例,随机分为干预组和对...
[会议论文] 作者：田志芳,陕方,仲丽佳,刘森,许光映,
来源：中国农学会青年农业科学学术年会 年份：2002
燕麦膳食纤维是一种新型高级食用纤维,富集于制粉过程产生的麸糠之中,其中以β-葡聚糖为主要成分的可溶性膳食纤维占总膳食纤维的1/3左右,是提供β-葡聚糖来源的优质原料.通过对燕麦麸进行改性加工,可以生产多种产品,膳食纤维能被人体直接利用,维持血糖平衡和抑......
[会议论文] 作者：任贵兴,牛西午,陕方,畅功民,金肇熙,
来源：中国农学会杂粮分会成立大会暨首届中国杂粮产业发展论坛 年份：2004
杂粮是小宗粮豆的总称，包括薏苡、甜荞、苦荞、糜子、燕麦、高粱、小豆、豌豆、蚕豆、芸豆、扁豆、豇豆等。据权威药学著作的收录提示，杂粮具有开发为药物及保健食品的潜力，近年......
[会议论文] 作者：MA Tingjun,JIA Changxi,马挺军,贾昌喜,SHAN Fang,陕方,
来源：第一届和第二届全国燕麦荞麦学术研讨会 年份：2009
3种不同含量D-手性肌醇的苦荞醋给予STZ造成糖尿病模型小鼠试验，结果表明在4周的血糖测量中，与模型组比较苦荞醋2号中剂量组均有显著性差异(P＜0.05)，血糖比模型组下降了17.2％.......
[会议论文] 作者：MA Tingjun,马挺军,SHAN Fang,陕方,JIA Changxi,贾昌喜,
来源：第一届和第二届全国燕麦荞麦学术研讨会 年份：2009
3种不同含量D-手性肌醇的苦荞醋给予STZ造成糖尿病模型小鼠试验，结果表明在4周的血糖测量中，与模型组比较苦荞醋2号中剂量组均有显著性差异(P＜0.05)，血糖比模型组下降了17.2％.对小鼠口服糖耐量实验，苦荞醋2号可辅助抑制糖负荷引起的血糖升高.......
[会议论文] 作者：李云龙, 陕方, 宋金翠, 边俊生, 胡君军, 吕美,,
来源： 年份：2004
以苦荞和黄米为主要原料,通过根霉、酵母的糖化发酵,压榨过滤,再结合勾兑技术,开发出一种酒香浓郁、营养丰富的具有保健作用的低度苦荞营养保健酒。经检测,产品中保留了苦荞...
[会议论文] 作者：李红梅;陕方;边俊生;梁霞;邓晓燕;孙秋雁;,
来源：第二届中国杂粮产业化发展论坛 年份：2005
本文研究结果表明：寿阳灰苦荞、黑丰1号和黔威2号等三种苦荞麦品种，在现蕾期前生长差异不明显，从初花期开始，三种苦荞麦的花序数表现出明显差异，花序数多少的顺序为黔威2号＞黑丰1号......
[会议论文] 作者：边俊生,李红梅,邓晓燕,孙秋雁,梁霞,陕方,
来源：第二届中国杂粮产业化发展论坛 年份：2005
研究结果表明：采用不同的施肥处理，不同苦荞栽培品种籽粒中皮壳、麸皮、心粉总黄酮含量的变化规律基本一致。总黄酮含量的变化规律为：有机、无机肥各半＞有机肥＞无机肥＞不施肥。有机......
[会议论文] 作者：周柏玲,田志芳,石磊,陕方,边俊生,王海平,
来源：第二届中国杂粮产业化发展论坛 年份：2005
对酸处理、酶制剂处理以及中草药提取剂在杂粮鲜湿面的保鲜效果上应用进行初步研究。结果表明，酸处理、酶制剂处理对杂粮鲜湿面有一定的保鲜效果，但效果不理想;酸处理对保持鲜......
[会议论文] 作者：边俊生,陕方,田志芳,李红梅,薛春生,段亚丽,
来源：中国农学会杂粮分会成立大会暨首届中国杂粮产业发展论坛 年份：2004
本文探讨了苦荞米荼、苦荞红由醋、苦荞醋胶囊、苦荞面食、苦荞黄酮提取等新型苦荞健康食品的研发及其工艺，为苦荞资源的合理利用提供有益借鉴。...
[会议论文] 作者：王淑芬, 陕方, 边俊生, 田志芳, 栗红瑜, 常旭虹,,
来源： 年份：2003
天然色素是以天然动植物体为原料提取加工的产品,是现代食品、轻工、医药领域的重要原料之一。随着人们对绿色、健康的追求以及WTO在食品安全方面的严格要求,天然色素的...
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