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[期刊论文] 作者：周绍琴,
来源：医学信息:医学与计算机应用 年份：2014
目的分析高龄冠心病患者的临床特点及护理对策。方法将我院2012年1月~2014年3月收治的120例高龄冠心病患者的临床资料进行回顾性分析,对患者的临床症状、危险因素等发病特点...
[期刊论文] 作者：周绍琴,
来源：现代经济信息 年份：2018
2016年5月1日,建筑行业与房地产行业、生活服务业还有金融行业被纳入了营业税改增值税的范围。随着营业税改革的深入,建筑企业在营改增的道路上出现了很多问题,特别是在增值...
[期刊论文] 作者：周绍琴,,
来源：现代经济信息 年份：2012
本文对施工企业如何建立健全其内部控制机制作出简单分析,以供广大施工企业参与人员参考。This article gives a simple analysis of how to establish and improve its in...
[期刊论文] 作者：周绍琴,
来源：中国科技博览 年份：2004
随着计算机的普及和网络在大众生活中的应用,网络安全越来越受到大众关注,并成为人们生活和工作顺畅与否的关键因素.计算机与网络的实际使用中,一系列风险因素的影响让网络安...
[期刊论文] 作者：周绍琴,
来源：社会建设 年份：2014
摘要：建筑工程质量管理是保证建筑工程质量的重要措施，随着近年来建筑行业的快速发展，建筑工程质量管理也逐渐加强，当前的建筑工程质量管理过程中还存在一些问题，比如工程监理不足、合同管理不规范、施工技术管理存在问题等，对于我国建筑工程质量管理具有十分严重的影......
[期刊论文] 作者：李志华, 周绍琴,,
来源：中国石油和化工标准与质量 年份：2004
非常规油气理论是在常规油气理论上的一次质的飞跃,非常规油气在中国经过了10年的发展,已经有自己基本的框架和结构理论了。所谓的非常规就是不能用常规技术开采的石油与天然...
[期刊论文] 作者：周绍琴, 李志华,,
来源：石化技术 年份：2019
综合录井技术能够在钻井工作进行的同时获取关键的钻井参数,同时对其进行计算与分析,预测钻井事故,并对钻井工作进行合理的评估。为油田的钻井工程提供安全与高效的双重保障...
[期刊论文] 作者：周绍琴, 孙大利,,
来源：现代农业科技 年份：2019
为进一步提高学生的实验兴趣和积极性,培养学生自主学习能力,提高各项综合素质。贵州医科大学在食品微生物学实验教学中尝试运用了翻转课堂模式。本文分析了传统实验教学中存...
[期刊论文] 作者：王乐乐, 周小顺, 周绍琴,,
来源：安徽农业科学 年份：2018
[目的]探寻较优的刺梨果汁的杀菌方式。[方法]以刺梨鲜果为原料,进行榨汁处理,采用巴氏杀菌、微波杀菌及超声波杀菌等杀菌方式对刺梨果汁进行杀菌处理,以菌落总数、维生素C、...
[期刊论文] 作者：王乐乐, 周绍琴, 宋小娟,,
来源：现代农业科技 年份：2018
本文从三叶木通药用价值、果实化学成分、果实贮藏保鲜、果实深加工等方面对三叶木通国内研究进展进行综述,并对其发展方向提出了建议。...
[期刊论文] 作者：吴映梅 周艳 周绍琴,
来源：海外文摘·学术 年份：2020
摘要：在食品科学与工程专业教育和创新创业教育融合的基础上制订人才培养方案，是实现培养专业基础知识扎实、具有创新意识、符合社会需要人才的关键。通过建立多层次、立体化的人才培养体系，构建创新创业教育开放式平台，将创新创业教育与专业教育有机融合，使创新创业......
[期刊论文] 作者：周绍琴, 曾海英, 杨承友,,
来源：食品科技 年份：2015
目的:从贵州传统豆瓣辣酱中筛选高产蛋白酶菌株,并对其进行鉴定,以获得高产蛋白酶菌株,为豆瓣辣酱生产提供优良菌种。方法:采用脱脂牛乳平板法,初筛产蛋白酶菌株;比浊法测定...
[期刊论文] 作者：沈晓静, 解富娟, 周绍琴, 冯宇,
来源：食品与机械 年份：2023
目的:为咖啡中多糖成分的研究和天然活性多糖的开发提供基础数据。方法:研究了云南小粒咖啡生豆多糖（GBP）的水提工艺和抗氧化活性。应用响应面法对咖啡生豆多糖提取工艺进行优化；运用傅里叶变换红外光谱（FT-IR）和扫描电镜（SEM）共同鉴定和表征咖啡生豆多糖的结构特点。......
[期刊论文] 作者：周绍琴,王乐乐,吴映梅,周艳,袁丹丹,
来源：中国酿造 年份：2021
通过测定不同固态培养基培养蛹虫草子实体的生长情况,虫草素、虫草酸、虫草多糖含量,1,1-二苯基-2-三硝基苯肼(DPPH)自由基清除率及2,2-联氮-双-3-乙基苯并噻唑啉-6-磺酸(ABT...
[期刊论文] 作者：吴映梅,徐龙泉,浦绍敏,周艳,周绍琴,
来源：食品研究与开发 年份：2021
为优化黑莓中总花色苷的提取工艺,测定出黑莓中总花色苷的抗氧化性和抑菌能力,该文采用Box-Behnken试验设计优化黑莓中总花色苷的提取工艺,考察总花色苷粗提液对于DPPH自由基和羟自由基的清除作用,同时通过敏感性试验和最小抑菌浓度法对总花色苷抑菌能力进行验......
[期刊论文] 作者：陈中爱1 耿阳阳 周绍琴 邓茹月 遇靓,
来源：中国科技博览 年份：2016
[摘 要]本文通过试验了解酶解糖渣蛋白（ENP）對小鼠抗疲劳作用的影响。结果表明：小鼠在生长期间生长状况良好，增重均衡；中、高剂量组的ENP均使小鼠游泳时间延长、爬行时间缩短，尿素氮含量均降低、肝糖原、肌糖原含量增加，且能降低疲劳后血乳酸含量，可知ENP具有良好的抗疲......
[期刊论文] 作者：周绍琴,李凤兰,吴映梅,刘小艺,张清海,周艳,
来源：中国调味品 年份：2021
红酸汤是贵州独具民族特色的一种酸味调味品,由番茄自然发酵而成。由于番茄富含抗氧化活性物质,因此,文章对商业化和自制红酸汤中抗氧化物质含量和自由基清除活性进行了检测,并研究了其相关性。结果表明:不同品牌的红酸汤抗氧化物质含量和自由基清除活性差异很......
[期刊论文] 作者：沈晓静,周绍琴,王虹,李兴玉,黄璐璐,尹田鹏,
来源：食品与发酵工业 年份：2020
食用花卉因其健康作用而被广泛的消费。为进一步研究和开发云南食用花卉资源，评价其活性成分及其体外抗氧化活性，对采自云南的17种食用花的80%（体积分数）甲醇提取物进行总酚、总黄酮及原花青素含量测定，再通过DPPH法和FRAP法评估其抗氧化能力，并分析活性成分与抗氧化......
[期刊论文] 作者：沈晓静,解富娟,黄璐璐,陈蕊,周绍琴,刁瑞禹,邵俊文,袁文娟,
来源：中国食品添加剂 年份：2023
多糖作为一类天然活性成分具有重要的开发与利用价值。小粒咖啡是我国云南省的高原特色农业产品之一，主要用于制作咖啡饮品。以云南小粒咖啡生豆和烘焙豆为原料，采用水-碱连续提取法分别从咖啡生豆和烘焙豆中提取粗多糖，并测定粗多糖中多糖、糖醛酸、蛋白质及总酚......
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