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[期刊论文] 作者：唐仁承,
来源：食品与生活 年份：2015
此时，最佳的汤品似乎应该是冬瓜盅。这是我的一隅之见。 冬瓜盅，顾名思义，就是把冬瓜当作一个盅。取一硕大的长腰形冬瓜，斩成两半，把瓤去掉，就各自成为一个盅。不过，这个盅是够大的一个盅。 ...冬瓜盅里的内容相当丰富，除了冬瓜，一般还有鸭丝、鲜贝丝、鲍鱼仔、大虾仁、草菇、黑木耳、小方肉等。食用时，店家会帮着分碗。只见他用...
[期刊论文] 作者：李良玉,王焰安,
来源：民俗研究 年份：1995
翻阅有关酒俗的书籍,未见“走盅”酒俗。“走盅”何意? “走盅”,雅称“敬酒”,俗称;“给盅”、“出门”,这一习俗存在于皖北的阜阳地区,太和、界首、临泉等县市较为盛行,其...
[期刊论文] 作者：刘雪梅,,
来源：内蒙古艺术 年份：2012
"盅碗舞"其风格浓郁,舞蹈动作独特:盅声脆,步飘逸为其典型特征,在内蒙古西部鄂尔多斯高原民间舞蹈中得以传承和保留。历史上"盅碗舞"为男性舞蹈,当今"盅碗舞"多为女性表...
[期刊论文] 作者：陈致,,
来源：南京晓庄学院学报 年份：2006
《清代朱卷集成》中收有刘显曾和刘师苍叔侄二人的朱卷,从中可以考知刘文淇先世谱系到十五世祖之远,大大丰富了仪征刘氏的家史资料。朱卷还反映出汉宋之学对清代科举考试的影...
[期刊论文] 作者：曾卫维,
来源：南昌教育 年份：2005
打开抽屉，整理积压多时的旧日随笔，便有了这一盅心情故事。这盅旧事，零零碎碎，点点滴滴……...
[期刊论文] 作者：龚明清,
来源：烹调知识 年份：2006
瓜盅就是将适合于刻瓜盅的体大肉厚的瓜类在其瓜皮上刻上图案，用作盛菜的器具，所烹食品除了美观以外，更带有一股瓜类的清香味。...瓜盅上雕刻有各种图案，或花卉人物，或山水鸟兽，主要是配合宴会内容，可形式多样以烘托宴会气氛。俗话说：“美食不如美器”，瓜盅既是盛器，又是菜肴，真的是配合得天衣无缝。...下面就介绍一下西瓜盅的制法及运用。 西瓜盅的雕刻大体步骤是：选料一构图一推出盅体与盅盖的分界线－雕盅盖－雕盅体－雕...
[期刊论文] 作者：罗引选,
来源：食品科技 年份：1982
西瓜是夏季消暑解渴的佳品,颇受人们欢迎.西瓜盅则是夏季宴上名肴,更为食客喜爱.这里介绍的西瓜盅并不复杂,一般中等餐馆和家庭宴席均可制作.原料:一个约重十斤的西瓜,糖莲...
[期刊论文] 作者：海菲兹,
来源：音乐周报 年份：2010
我家朱刘在四岁半的时候出演了电视连续剧李小龙的儿子李国豪。此后,他经常要出去参加表演,学习点才艺就很有必要了。学什么好呢?家里闲置着一台钢琴,朱刘也喜欢上去乱敲,慢慢地他可以把会唱的歌边唱边敲出来了。...早期共请过两位不同性格的老师,很快就发现自从请了老师之后,朱刘对钢琴的兴趣日趋淡化,老师总强调手型和手指,孩子就烦了。只好停了。 一天在书...
[期刊论文] 作者：吴秋雯,,
来源：东方收藏 年份：2013
五盅盘,是南朝、隋唐的流行器之一,因在浅腹平底的盘内环置五个小盅而得名。五盅盘是南方地区特有既用来饮酒又可作为饮茶器具的青瓷器物,为一个青瓷圆盘里放上五个小瓷盅,其...
[期刊论文] 作者：卢飞,
来源：四川烹饪高等专科学校学报 年份：2000
瓜盅在众多食品雕刻作品中,是很受宾客欢迎的一种食雕艺术品。瓜盅用于宴席,既可食用,又可观赏,不仅为席面锦上添花,同时也为就餐者增添了愉悦的氛围。 何为盅,从字义上...
[期刊论文] 作者：刘奋武,朱棱,,
来源：新文学史料 年份：2009
朱凡,原名朱一苇,曾用名王公直、朱石青,笔名阿累、凡容、朱凡容、一苇、乙苇、小枵等。江苏涟水县王集乡(今河网办事处)潘刘村人,1909年1月7日(农历12月16日)生,1987年1月8...
[期刊论文] 作者：刘午阳, 张帆, 刘华, 王慈, 袁卫玲,
来源：天津中医药 年份：2023
刘完素和朱震亨生活在理学兴盛的年代，学术思想的形成与理学颇有渊源。...文章通过对比分析的方法，研究理学因素对刘完素、朱震亨两位医家火热理论的影响，发现因对天人相应、太极学说等共性理论理解的不同，以及刘完素对理学中“火”之特性和朱震亨对“存天理灭人欲”等个性思想的采纳，使二人对于火热理解的差异愈发明显...归根到底在于刘完素认为外感六气皆能化火，朱震亨提出体内相火失约而为害，最终形成刘完素主张外感之实火，朱...
[期刊论文] 作者：张毅,
来源：中国食品 年份：1984
冬瓜盅一般出现在高档筵席上,从艺术角度看,它上面雕有各种美丽的图案,具有很高的欣赏价值;从菜肴角度讲,它既是盛器,又是妙馔,盅内盛有干贝、海参、冬瓜球、鸡片、火腿片、...
[期刊论文] 作者：卢飞,
来源：四川烹饪高等专科学校学报 年份：2000
瓜盅雕刻的工具 瓜盅雕刻的工具主要有:直头平面刻刀、直头弧面刻刀、斜口刀、圆口刀、三解戳刀等。直头平面刻刀主要用于瓜盅图案的划线,也称划刻,即刻划出图案大致轮...
[期刊论文] 作者：凌紫,,
来源：小演奏家 年份：2011
采访朱刘的那天,因为不熟悉他和父亲所下榻的酒店,记者在北京东五环一带转来转去转了近两个小时,未能按预定的时间到达。期间与朱刘通过几次电话,送去抱歉。听得出来,孩子显...
[期刊论文] 作者：严昭金,
来源：中国食品 年份：1997
瓜果雕刻,是淮扬菜系一绝,盛夏之时,若在饱尝瓜果美味之后,将瓜果果皮精雕玉琢,制成瓜盅菜,既可供食者欣赏瓜盅姿色,又可品尝盅内佳肴,更能烘托欢乐气氛,提高宴席档次。...
[期刊论文] 作者：柏榕,,
来源：茶博览 年份：2009
“早茶一盅,一天威风;午茶一盅,劳动轻松;晚茶一盅,提神去痛;一日三盅,雷打不动。”这是民间流传的一句饮茶谚语。湖南中医学院教授李文海说,它形象地表述了喝茶的科学之法。...
[期刊论文] 作者：波 波,
来源：旅游界 年份：2008
七八十年前，老广州的苦力搬运员、泥瓦匠、木工，一大早起来，经过茶楼茶居，大多会点一盅排骨饭，干软的饭粒与惹味的排骨，能和浓茶一起驱赶睡意和饿意。 ...几十年的叹饮早茶习惯，使得一些老茶客视一盅炖饭为人生美食的早操。这是一盅炖饭最诱人之处。 ...结果，由于一盅炖饭的顽固立场，市民食客解释“一盅两件”的“盅”字时，分化为互相对立的阵营： “茶客派”认为“一盅两件”里的“一盅”，是指当年食客捧在手里品...
[期刊论文] 作者：赵以泰,
来源：中国农资 年份：2017
一盅醉，[赵]氏放眼苍松翠，新月宏开腊味梅，江山秀丽，春传喜讯，幸福佳年岁。二盅醉，[以]民为责春风瑞，雁阵人天往来归，栖息伴侣，清风细雨，幸福佳年岁。三盅醉，[泰]民南迁游客归，望断长空盼...
[期刊论文] 作者：,
来源：人生与伴侣 年份：2009
马蹄南瓜盅是一道养颜的甜品,先将板栗南瓜掏空做成盅,接着将马蹄、玉米和椰浆煮沸,注入南瓜盅内,放入锅内清蒸至熟即成。...南瓜盅蒸熟后可以连皮吃,瓜肉香滑甜美,糖水椰香浓郁,清甜爽脆,食后可以使皮肤光滑无痘,还有补血之妙用。 ...
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