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[期刊论文] 作者：李慧臻, 史佳鹭, 占萌, 关嘉琦, 闫芬芬, 霍贵成,,
来源：食品科学 年份：2020
尽管过去在大量的动物研究和临床研究中使用各种药物来预防或治疗酒精性肝病,但到目前为止,在酒精性肝病的各个阶段,药物治疗均存在一定程度的副作用。随着人们越来越多地认...
[期刊论文] 作者：王娜娜,李柏良,李娜,史佳璐,宋月,霍贵成,李艾黎,
来源：食品工业科技 年份：2020
为探究色氨酸的降解对溃疡性结肠炎是否存在预防效果,本文通过高效液相色谱方法测定植物乳杆菌发酵液的色氨酸含量,利用实验室保藏的16株乳酸杆菌筛选出一株具有较高降解色氨...
[期刊论文] 作者：占萌,李春,李慧臻,李娜,焦文姝,王成风,霍贵成,李柏良,
来源：中国食品学报 年份：2020
近些年来,乳酸菌因对人体健康功能的促进作用而成为研究热点。目前普遍将乳酸菌的粘附能力作为评价乳酸菌益生性的首要指标。乳酸菌对肠道上皮细胞或细胞外基质组分的粘附会...
[期刊论文] 作者：刘飞,郝婧宇,赵子夫,司徒文佑,段素芳,霍贵成,哈惠,
来源：食品科学 年份：2020
维生素类微量营养成分缺乏在儿童普遍存在，针对此问题，本研究以断奶鼠为模型动物，评估在维生素B1、B2、B6和A缺乏状态下，山楂和麦芽以及它们与膳食纤维复合对肠道功能的改善作用。结果显示高剂量山楂和麦芽组、高剂量复合组都能够显著促进模型组小鼠的肠运动性。维......
[期刊论文] 作者：史佳鹭,闫芬芬,李慧臻,焦雯姝,关嘉琦,宋月,霍贵成,
来源：食品科学 年份：2020
溃疡性结肠炎(ulcerative colitis,UC)是一种主要累及直肠、结肠黏膜和黏膜下层的慢性非特异性炎性肠病,随着近些年来发病率的增高,对其研究也越来越受到重视。随着16S rDNA...
[期刊论文] 作者：史佳鹭,李慧臻,闫芬芬,关嘉琦,焦雯姝,赵莉,霍贵成,
来源：食品工业科技 年份：2020
益生菌是一类摄入适当数量时会对宿主健康产生有益作用的活性微生物的总称,可以通过调节树突细胞(dendritic cell,DC)、单核细胞、调节性T细胞(regulatory cells,Treg)和Th17...
[期刊论文] 作者：关嘉琦,李柏良,焦雯姝,李慧臻,岳莹雪,李娜,史佳鹭,赵莉,霍贵成,,
来源：食品科学 年份：2020
肠道细胞的正常增殖分化、黏膜屏障完整性作为评价肠道发育的重要指标,很大程度上决定了人和动物的能量稳态和整体生长性能,是决定人和动物生理稳态的根本因素.而良好的微生...
[期刊论文] 作者：郭佳瑶,吕秀莉,李雪彤,徐宝峰,平丽筠,刘德玉,李柏良,霍贵成,
来源：食品工业科技 年份：2020
随着近几十年来不同纳米技术的迅速发展，将生物活性成分捕获到高分子基质中进行控释已成为一个热门的研究领域。将生物活性成分加入到不同的封装基质中是一种独特的方法，它可以保护这些有价值的成分在不利的体外或体内环境中不致失活，最大限度的提高其稳定性和生物......
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