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[期刊论文] 作者：陈舒桐, 俞珵, 李瑞, 钟赛意,
来源：天然产物研究与开发 年份：2020
岩藻多糖（fucoidan，FU）主要来源于海洋褐藻和海洋无脊椎动物，是一种复杂的硫酸化多糖。FU主要单糖组成为岩藻糖，含有大量硫酸基团，是一种多聚阴离子同型杂多糖。FU具有广泛的潜在健康功效及治疗作用，包括抗肿瘤、调节免疫、抗病毒、降血糖等。FU的化学结构及硫酸基团含......
[期刊论文] 作者：陈舒桐,周庆玲,杨睿宇,王潇潇,丁睿,李瑞,罗连响,钟赛意,
来源：食品科学 年份：2020
本研究分析和比较了张氏马尾藻岩藻多糖（Sargassum Zhangii fucoidan， SZ-Fuc）和半叶马尾藻岩藻多糖（Sargassum hemiphyllum fucoidan， SH-Fuc）的化学成分及结构、增强免疫和降血糖活性。结果表明，SZ-Fuc硫酸基含量为29.74%±0.01%，分子量为111.28 kDa，表面结构较疏松，主......
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