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[学位论文] 作者：邓媛元,,
来源：重庆大学 年份：2004
碳是一种与人类生活密切相关的古老而又年轻的材料。从日常生活中的铅笔芯到航天航空设备中的结构材料,碳都起着重要作用。其中,石墨烯的发现更是缔造了碳材料在纳米领域中的...
[期刊论文] 作者：田媛媛,邓媛元,
来源：中医眼耳鼻喉杂志 年份：2004
通过学习中医古籍,找出其中关于“脓耳”的病名记载、病因病机及中医古籍中耳与脏腑的关系,总结脓耳的治疗方法,为中医治疗脓耳提供不同的思路....
[期刊论文] 作者：刘露, 张雁, 邓媛元, 马永轩,,
来源：中国食品学报 年份：2004
ue＊M＃’＃dkB4＃＃8＃”专利申请号:00109“7公开号:1278062申请日:00.06.23公开日:00.12.27申请人地址:（100084川C京市海淀区清华园申请人:清华大学发明人:隋森芳文摘:本发明属于生物技...
[会议论文] 作者：王雪, 马锐, 邓媛元, SUZUKI Takayoshi,,
来源： 年份：2004
目的:研究甲基苄肼诱发MutaTMMouse主要致癌靶器官的cⅡ基因突变谱以及可能的致突变机理,为抗癌药物引发二次肿瘤提供风险-效益评估的依据。方法:甲基苄肼（150 mg/kg）连续5天腹...
[会议论文] 作者：刘露, 张雁, 邓媛元, 唐小俊, 魏振承,,
来源： 年份：2004
基于短链脂肪酸可促进肠道及人体健康的有益功能,本试验采用体外模拟肠道内环境的方法,分析青春双歧杆菌、动物双歧杆菌、嗜酸乳杆菌、嗜热链球菌、保加利亚乳杆菌和植物乳杆...
[期刊论文] 作者：涂杜,徐志宏,邓媛元,张名位,张瑞芬,
来源：中华临床营养杂志 年份：2004
目的 探讨短肽型肠内营养制剂(PBEN)对肠黏膜炎大鼠机体炎症反应和免疫功能的影响.方法 将48只SD雄性大鼠随机分为6组,每组8只:基础饲料组(BFG)、短肽型肠内营养制剂组(PBENG...
[期刊论文] 作者：马永轩, 张名位, 魏振承, 张雁, 张瑞芬, 邓媛元,,
来源：中国食品学报 年份：2004
本文分析了影响整蛋白/短肽复合型特膳营养乳稳定性的主要因素,对其乳化稳定剂的配方及均质加工工艺进行系统优化。结果表明:特膳营养乳的最适HLB为8.40,即蔗糖脂肪酸酯与蒸...
[期刊论文] 作者：李国琰,李巧玲,张雁,廖娜,王佳佳,邓媛元,
来源：食品研究与开发 年份：2004
鲜食玉米作为一种全谷物食品,不仅含有蛋白质、氨基酸、脂肪、淀粉、可溶性糖,还富含膳食纤维、维生素及其它生物活性物质,具有调节肠道菌群、降血压、降血脂、预防癌症病变...
[期刊论文] 作者：马永轩, 张名位, 魏振承, 张雁, 张瑞芬, 邓媛元, 唐,
来源：食品科学技术学报 年份：2004
回 回 产卜爹仇贱回——回 日E回。”。回祖 一回“。回干 肉果幻中 N_。NH lP7-ewwe--一”＄ MN。W;- __._——————》 砧叫]们羽 制作:陈恬’＃陈川个美食Back to yield...
[期刊论文] 作者：马永轩, 张名位, 魏振承, 张雁, 张瑞芬, 邓媛元, 唐,
来源：食品科学技术学报 年份：2004
比较了水解乳清蛋白、大豆肽、海洋胶原蛋白肽、玉米肽和花生肽等不同活性短肽对酪朊酸钠的乳化活性和乳化稳定性影响,并优化了其蛋白体系乳化效果较好的复配比例。结果表明,...
[期刊论文] 作者：魏振承, 张名位, 马永轩, 张瑞芬, 邓媛元, 唐小俊,,
来源：食品工业科技 年份：2004
为研发适合市场需求的籼稻配方米产品,分析了21个籼稻米品种各种理化指标和蒸煮特性之间的相关性,筛选适合制作配方米的基米品种,并采取单形重心设计对配米组合进行优化。结...
[会议论文] 作者：陈卫云, 张名位, 魏振承, 张雁, 邓媛元, 唐小俊, 李,
来源： 年份：2004
ue＊M＃’＃dkB4＃＃8＃”专利申请号:00109“7公开号:1278062申请日:00.06.23公开日:00.12.27申请人地址:（100084川C京市海淀区清华园申请人:清华大学发明人:隋森芳文摘:本发明属于生物技...
[期刊论文] 作者：童鑫, 张名位, 池建伟, 张雁, 刘磊, 邓媛元, 张瑞芬,
来源：食品科技 年份：2004
花色苷是一类黄酮类化合物,由于其来源广泛、种类繁多、安全无毒且具有多种保健功能而引起相关学者的广泛关注,具有极高的开发价值和应用前景。近年来,有关花色苷的研究一直...
[期刊论文] 作者：邓媛元, 张雁, 汤琴, 张瑞芬, 魏振承, 马永轩, 张名,
来源：中国食品学报 年份：2004
目的:研究不同干燥方式对苦瓜茶感官品质、色泽、水浸出速率和浸出物含量以及主要挥发性物质的种类及含量的影响,为筛选苦瓜茶适宜加工方式提供理论依据。方法:以感官评分、...
[期刊论文] 作者：李万明, 谢勇, 杨肖峰, 李小丽, 邓媛元, 刘正琼, 何,
来源：杂交水稻 年份：2004
蓉优3663是达州市农业科学研究院用成都市农林科学院作物研究院育成的抗稻瘟病不育系蓉18A与自育恢复系达恢3663配组选育而成的中籼迟熟高产杂交稻新组合,具有高产稳产、穗大...
[期刊论文] 作者：马永轩,张名位,魏振承,张雁,张瑞芬,邓媛元,唐小俊,刘磊,,
来源：食品科学技术学报 年份：2004
比较了水解乳清蛋白、大豆肽、海洋胶原蛋白肽、玉米肽和花生肽等不同活性短肽对酪朊酸钠的乳化活性和乳化稳定性影响,并优化了其蛋白体系乳化效果较好的复配比例.结果表明,...
[期刊论文] 作者：曹佳雯,唐小俊,马永轩,魏振承,张名位,张雁,张瑞芬,邓媛元,刘磊,,
来源：广东农业科学 年份：2004
以沉淀率和乳析率为指标,研究蔗糖脂肪酸酯、蒸馏单硬脂酸甘油酯、羧甲基纤维素、黄原胶、海藻酸钠、瓜尔豆胶、微晶纤维素等乳化剂和稳定剂及均质加工工艺对以全谷物糙米为...
[期刊论文] 作者：邓媛元,杨婧,魏振承,张雁,刘光,张瑞芬,唐小俊,王佳佳,廖娜,张名位,,
来源：中国农业科学 年份：2004
[目的]研究热风-真空冷冻联合干燥对脆性龙眼果干品质及益生活性的影响,为高品质龙眼果干工业化节能干燥模式提供理论依据.[方法]以热风干燥、真空冷冻干燥龙眼果干为对照,比...
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