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[期刊论文] 作者：路洪亮,
来源：中国德育 年份：2021
中华优秀传统文化是中华民族的根和魂。党的十八大以来，以习近平同志为核心的党中央高度重视中华优秀传统文化教育，作出了一系列重要指示和决策。教育界和全社会也特别关注中小学中华优秀传统文化教育问题，2021年2月，教育部印发的《中华优秀传统文化进中小学课程教......
[期刊论文] 作者：文毅,刘军杰,梁晓,刘健,路洪亮,
来源：中国食品工业 年份：2021
郫县豆瓣是一种传统的发酵型调味品，它以味辣香n醇、红棕油亮、瓣粒酥脆、粘稠绒实、酱香浓郁的产品特n色，在世界“发酵辣椒酱”之林中独树一帜，被誉为“川n菜之魂”。伴随着郫县豆瓣的名气和需求量不断增加，郫n县豆瓣的酿造已完成从家庭作坊式制作到规模化工业化生......
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