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[期刊论文] 作者：康露,王贤,赵多勇,刘河疆,
来源：食品与生物技术学报 年份：2021
建立甜瓜产地判别模型,为甜瓜原产地溯源提供理论依据.采集新疆哈密、吐鲁番、巴州和阿克苏的甜瓜样品,采用热电离质谱仪和电感耦合等离子体质谱仪测定锶同位素m(87Sr)∶rnm(86Sr)和多种矿质元素含量,结合化学计量学主成分分析和判别分析建立产地判别模型,对新......
[期刊论文] 作者：康露,杨明花,赵多勇,刘河疆,
来源：食品科学技术学报 年份：2021
为建立红枣产地判别模型,提供红枣原产地溯源理论依据,采集河南新郑、山西太谷和新疆哈密、策勒、于田的红枣样品,采用热电离质谱仪和电感耦合等离子体质谱仪测定锶同位素(87Sr/86Sr)和33种元素含量,结合化学计量学主成分分析和判别分析建立判别模型,对新疆不同......
[期刊论文] 作者：何伟忠, 赵多勇, 范盈盈, 王成, 刘志,,
来源：核农学报 年份：2021
为开发基于营养品质、稳定同位素及矿物元素分析的不同产地新疆红枣地理标志产品溯源新方法,本研究采集了2016年新疆不同产区(若羌、和田、阿克苏、麦盖提等15个县市)97个红...
[期刊论文] 作者：马雪,赵丹,张瑞,琚艳君,赵多勇,
来源：食品安全质量检测学报 年份：2021
多酚类化合物是广泛存在于植物中的一类酚羟基化合物,具有抗氧化、清除自由基、抑制癌症、降低血糖和血脂、延缓衰老、增强免疫力等功能,其应用和开发价值很高。由于多酚类物质组成复杂,结构不稳定,易氧化,其检测技术要求更高。近年来,光谱、色谱和质谱技术不断......
[期刊论文] 作者：张伟,丁长伟,马雪,赵丹,张瑞,郭航,赵多勇,
来源：食品安全质量检测学报 年份：2021
氢(H)、氧(O)稳定同位素在多种植源性食品产地鉴别、掺假鉴别、有机鉴别中等均得到了广泛的应用,H、O稳定同位素可较直观的反映谷物、果蔬、葡萄酒、茶叶产地纬度、海拔及相...
[期刊论文] 作者：赵多勇,康露,王智,乔坤云,刘志虎,袁玉伟,郭航,张瑞,王成,
来源：食品科学 年份：2021
开展锶(Sr)元素含量及其稳定同位素比值鉴别库尔勒香梨产地的可行性研究,明确新疆库尔勒香梨87Sr/86Sr同位素特征值,为库尔勒香梨产地真实性鉴别提供科学依据。以陕西红香酥梨和甘肃香梨作为对照,借助电感耦合等离子质谱分析新疆库尔勒香梨与对照样品及其对应果......
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