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[期刊论文] 作者：华希玮,谢彦海,陈红兵,
来源：食品工业科技 年份：2020
本文旨在预测日本沼虾原肌球蛋白的线性表位,为相关食物过敏的识别与检测提供依据,同时为基于抗原表位的致敏性消减提供靶标。采用DNAStar软件、SOPMA、BepiPred 1.0 Server...
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