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[期刊论文] 作者：战希臣,陈淑花,詹世平,张欣华,,
来源：精细化工 年份：2006
为揭示非晶态高聚物的结块机理，该文对不同含水量的淀粉玻璃化转变特性进了研究。采用自行设计的热膨胀计实验装置测定了玉米、地瓜（甘薯）、荞麦及豌豆4种淀粉的玻璃化转变温度，......
[期刊论文] 作者：詹世平,张欣华,黄慧,陈理,陈淑花,
来源：中国材料科技与设备 年份：2006
非晶态高分子粉体的玻璃化转变温度，是分析其结块原因、采取预防结块措施的重要依据。本文分析了影响非晶态高分子粉体玻璃化转变温度的主要因素；介绍了常用玻璃化温度测试技术......
[期刊论文] 作者：王琨, 王景昌, 苑塔亮, 詹世平, 陈淑花,,
来源：化工文摘 年份：2006
超临界水中生物质气化制氢技术是近年发展起来的一种高效、清洁的能源转化及利用技术，无论从能源还是环境角度，都具有十分重要的意义。文章主要介绍了超临界水中生物质气化制氢......
[会议论文] 作者：刘华炜;詹世平;陈淑花;夏远景;李志义;,
来源：第十届全国高等学校过程装备与控制工程专业教学改革与学科建设成果校际交流会 年份：2006
脱脂速溶乳粉是一种流行的健康食品,其中的重要成分乳糖在一定的温度和相对湿度作用下,会发生玻璃化转变导致粉体颗粒互相黏结成块,严重影响该产品加工和储藏.本文应用针刺和...
[期刊论文] 作者：白巨娟,詹世平,陈淑花,刘华炜,李志义,,
来源：化学推进剂与高分子材料 年份：2006
目前玻璃化转变温度一般都通过实验获得．但是同一样品采取不同方法，结果有较大差别。采用传统测量方法，既浪费时间又很繁琐，并且测量仪器昂贵。应用基因贡献法计算生物高聚物及共......
[期刊论文] 作者：詹世平, 陈淑花, 刘华伟, 李卓, 黄慧, 谭绩业,,
来源：食品科学 年份：2006
采用热膨胀法测定不同含水量下四种淀粉的玻璃化转变温度,得到了不同含水量下淀粉的玻璃化转变温度Tg实验值,探讨了水的增塑作用及影响机理,得到了含水量与Tg的定量表达式,为...
[期刊论文] 作者：詹世平, 刘华伟, 李卓, 陈淑花, 张欣华, 黄慧,,
来源：中国粉体技术 年份：2006
粉体的分散稳定性对粉体的加工、贮存及品质有重要影响。以脱脂奶粉及其添加剂(黄原胶和β-环糊精)为模型材料,研究了非晶态粉体分散稳定性的影响因素及评价方法。应用流变仪...
[期刊论文] 作者：詹世平,陈淑花,刘华伟,李卓,陈理,张欣华,
来源：食品工业科技 年份：2006
采用相对黏度法及TDA与DSC法测定了淀粉同系物的黏均分子量和玻璃化转变温度，得到分子量对淀粉同系物的玻璃化转变的影响关系：即随着分子量的增加玻璃化转变温度也增加，当分子量......
[期刊论文] 作者：詹世平,陈淑花,刘华伟,李卓,黄慧,孙永正,谭绩业,
来源：食品研究与开发 年份：2006
采用DSC曲线分析法对各种添加刑与淀粉的相容性进行了判断，首次给出了这些添加剂与淀粉的相客性结果。对黄原肢与淀粉的共混体系的玻璃化转变行为进行了实验研究，根据高分子聚......
[期刊论文] 作者：詹世平,陈淑花,刘华伟,李卓,陈理,张欣华,赵睿,,
来源：食品科技 年份：2006
根据热膨胀原理,建立了测量非晶态粉体的玻璃化转变温度的装置,给出了测量步骤和数据处理方法,考核了用该方法测量非晶态粉体的玻璃化转变温度的重复性和可靠性.结果表明,所...
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