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[期刊论文] 作者：郑蔚然, 胡莉, 袁玉伟, 孙彩霞, 张志恒,,
来源：江苏农业科学 年份：2013
蓝莓花青素性能优良,有着巨大的应用潜力。为了进一步开发利用蓝莓花青素,研究蓝莓中花青素的提取及检测技术具有十分重要的意义。本文综述了国内外相关的蓝莓花青素提取及检...
[期刊论文] 作者：王向未, 仇厚援, 陈文学, 张志恒, 袁玉伟, 吴莉宇,,
来源：食品科学 年份：2013
研究针对不同人群（2～3岁、4～6岁、7～10岁、11～13岁、14～17岁、18～29岁、30～44岁、45～59岁、60～69岁、70岁以上）不同性别（男性和女性）引入加工因子对烹饪前后豇豆中的毒死蜱进行慢性膳食暴......
[期刊论文] 作者：袁玉伟,张永志,付海燕,韩文炎,李淑芳,杨桂玲,张志恒,,
来源：核农学报 年份：2013
本研究采用稳定同位素质谱和等离子发射光谱质谱法测定茶叶中同位素比率和多元素含量,并结合主成分分析(PCA)和线性判别分析(LDA)法建立模型,对福建、山东和浙江出产的茶叶,...
[期刊论文] 作者：袁玉伟,胡桂仙,邵圣枝,张永志,张玉,朱加虹,杨桂玲,张志恒,,
来源：核农学报 年份：2013
茶叶是我国重要的特色农产品,地域特色和品质特征明显,溯源与鉴别检测技术对保证其产地和品质真实性具有重要意义。本文系统介绍了国内外茶叶产地溯源和种类鉴别中稳定同位素...
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