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蓝莓花青素性能优良,有着巨大的应用潜力。为了进一步开发利用蓝莓花青素,研究蓝莓中花青素的提取及检测技术具有十分重要的意义。本文综述了国内外相关的蓝莓花青素提取及检测技术研究进展。
蓝莓中花青素提取及检测技术的研究进展
【摘 要】
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蓝莓花青素性能优良,有着巨大的应用潜力。为了进一步开发利用蓝莓花青素,研究蓝莓中花青素的提取及检测技术具有十分重要的意义。本文综述了国内外相关的蓝莓花青素提取及检
【机 构】
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浙江省农业科学院农产品质量标准研究所/农业部农产品及转基因产品质量安全监督检验测试中心杭州,四川省农业科学院分析测试中心
【出 处】
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江苏农业科学
【发表日期】
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2013年06期
【基金项目】
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2011年农业行业标准制定项目(编号:农财发[2011]53);2010年农业行业标准制定项目(编号:农财发[2010]49)
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