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[期刊论文] 作者：薛理勇,,
来源：上海文博论丛 年份：2004
纸马又叫作甲马,是旧时民间常见的信仰风俗用品,清虞召隆《天香楼偶得》中讲:俗于纸上画神像,涂以彩色,祭赛毕则焚化,谓之"甲马",以此纸为神所凭依,似乎马也。他认为这...
[会议论文] 作者：薛理勇,,
来源： 年份：2004
按现代的概念,"护照"是一种主权国家的主管机构发给本国公民出国旅行或居住的证明持照人国籍和身份的证件。欧美等发达国家之间的出入境比较方便,一国公民到其他国家去旅...
[期刊论文] 作者：薛理勇,
来源：档案与史学 年份：2004
这是上海学林出版社出版、哲夫编著的中收录的一张清代上海明信片(见图),主图案是一建有变形中国门楼的西洋建筑,门楼上有"长发栈"三字....
[期刊论文] 作者：薛理勇,
来源：档案与史学 年份：2004
论资排辈,顾景炎先生在上海史研究中是我的前辈,当我进上海市文管会从事上海史研究时,顾先生已逝世十余年,但是我仍能经常读到他的手稿,听到同事对这位前辈的议论....
[会议论文] 作者：薛理勇,,
来源： 年份：2004
回 回 产卜爹仇贱回——回 日E回。”。回祖 一回“。回干 肉果幻中 N_。NH lP7-ewwe--一”＄ MN。W;- __._——————》 砧叫]们羽 制作:陈恬’＃陈川个美食Back to yield...
[期刊论文] 作者：薛理勇,,
来源：上海文博论丛 年份：2004
【正】 任何一个国家或王朝,税收是财政收入的最基本、最主要的来源,并形成极严格的税收制度。中国的清王朝征税的项目很多,几乎对任何一项经营性、营业性的行业都必须征...
[期刊论文] 作者：薛理勇,
来源：食品与生活 年份：2004
山楂生长于北温带，世界上许多地方都有种植。但是，除了中国以外，山楂大多为野生，果实小而酸涩，不作为食用果品。它属于蔷薇科山楂属灌木或小乔木，树枝上长着尖刺。...
[期刊论文] 作者：薛理勇,
来源：食品与生活 年份：2004
近几年上海的餐饮业为了招徕生意纷纷亮出“为工薪阶层服务”、“工薪阶层消费”、“工薪阶层可以接受的价位”等口号。所谓“工薪”就是合“工资和薪水”为一,于是乎“工薪...
[期刊论文] 作者：薛理勇,
来源：食品与生活 年份：2004
可以讲每一种方言都会有具有地方色彩的像声词,吴方言或上海方言也不例外。如认真分析和研究,上海方言中的一些像声词不仅有来历,还有不少有趣的故事呢。 上海方言中琐呐声...
[期刊论文] 作者：薛理勇,
来源：食品与生活 年份：2004
蟋蟀在古书中写作“蛩”,是一种很像蝗虫而个体略小的昆虫,在各地有不同的叫法,常见的有蚰蛐、促织,上海周边地区则叫作“sai jie”,这只是一个方言读音,所以又有不同的写法...
[期刊论文] 作者：薛理勇,
来源：东方食疗与保健 年份：2004
据佛教传说中讲,观音菩萨是农历二月十九诞生的,所以这一天被称之“观音诞辰”,民间信徒于此日要以各种方式庆祝或祈祷菩萨保佑,放生是观音诞辰日的重要活动内容之一。以前上...
[期刊论文] 作者：薛理勇,
来源：浦东开发 年份：2004
随着上海第一条黄浦江人行观光隧道的即将完工，人们可以从浦西的外滩信步走到浦东的“东方明珠”。经有关方面批准，８月１４日午夜１２点，已在浦江轮渡中服役了６６年的浦东陆家嘴路轮渡站正式......
[期刊论文] 作者：薛理勇,
来源：食品与生活 年份：2004
日本人有吃生鱼的习惯,选择鱼刺少、鱼肉肥,而且可以生食的活鱼切成薄片,蘸与已配制的调料,即可食用,日本人叫作“鱼生”或“刺身”。从1954年后,中日邦交中断了一段时期,人...
[期刊论文] 作者：薛理勇,
来源：食品与生活 年份：2004
花鲢是民间对胖头鱼的叫法,它的学名叫鳙,也叫(?)鱼。据李时珍《本草纲目》分析:庸即平庸的意思,“此鱼中之下品,盖鱼之庸平以供(?)食者,故曰鳙曰(?)。”确实,鳙是我国主要...
[期刊论文] 作者：薛理勇,
来源：东方食疗与保健 年份：2004
芹菜是我国食用最普遍的蔬菜之一。我国至迟在春秋时期已把野生芹菜驯化为日用蔬菜。芹菜还有许多有趣的传说和典故呢。 我国最早的诗歌集《诗经》中说:“思乐泮水,薄采其芹...
[期刊论文] 作者：薛理勇,
来源：航空史研究 年份：2004
上海是中国最大的城市,中国的民航事业也是近代以后以上海为中心发展起来的。Shanghai is China's largest city and China's civil aviation cause was also developed f...
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