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[期刊论文] 作者：盛实,
来源：家庭科学·新健康 年份：2020
水喝不对会导致皮肤干 中国农业大学食品学院营养与食品安全系教授范志红总结认为：第一种干燥原因，是喝水没补对。对付秋燥，很多人的第一反应是多喝水。...范志红指出，其实，纯水的补水效果往往并不是最好的，因为它会很快地通过消化道，进入血液中，然后从肾脏排出去，滋润咽喉和消化道黏膜的时间很短。 如果...
[期刊论文] 作者：张聪,
来源：食品安全导刊 年份：2020
1月13日,2020年首场"沃尔玛食品安全新动向系列讲座"在沃尔玛食品安全协作中心举行。中国农业大学食品学院营养与食品安全系副教授范志红博士就"企业如何更有效地传播食品安...
[期刊论文] 作者：范志红,,
来源：传播与版权 年份：2020
音乐是最具情感表现力的艺术形式,新闻是以客观、真实、准确等著称于世的文学体裁,两者的融合能够改善电视新闻传播效果。在电视新闻节目中,音乐有着结构不完整、辅助性、可...
[期刊论文] 作者：范志红,,
来源：生命与灾害 年份：2020
新冠肺炎蔓延,想要保护好我们的身体,免受病毒的感染,要避免感染,不仅与日常防护相关,和我们每天的饮食也密切相关。人体就像一部精密的生物机器,需要各种原材料才能保证各个...
[期刊论文] 作者：范志红,,
来源：生命与灾害 年份：2020
问题1:某医生说治疗中使用维生素C对患者病情恢复有帮助,这有可能吗?答:有可能。如果一个人长期维生素C供应不足(比如有常吃盒饭、外卖、方便食品等情况),或因为生理原因增加...
[期刊论文] 作者：范志红,
来源：家庭健康:医学科普 年份：2020
天气越来越冷,火锅成了很多人的首选。火锅虽然美味,但也让很多身体偏胖和尿酸高的人有顾虑——听说火锅汤和一些菜品的喋吟含量特别高?怎样涮肉才能减少嘌吟摄入?...
[期刊论文] 作者：范志红,
来源：饮食科学 年份：2020
大部分含蛋白质食物加热后会更容易消化,主要是因为蛋白质变性后空间结构部分丧失,结构较为松散,便于消化酶的工作。打个比方说,原来蛋白质是一个毛线球一样的状态,消化酶要...
[期刊论文] 作者：范志红,
来源：生命与灾害 年份：2020
最近疾控系统公布,北京新发地市场进口三文鱼的案板上检出新冠病毒。病毒的品种和我国武汉的品种不同,而与欧洲的病毒类型一致。目前并不能确认是三文鱼本身带病毒,在进口之...
[期刊论文] 作者：范志红,
来源：食品界 年份：2020
奶制品是生活中人们补充蛋白质、维生素等多种营养物质的最佳选择，而牛奶作为鲜奶“大户”，也陪伴了许多人的成长。最近几年，市场上不同种类的奶也越来越多，牛奶、羊奶、骆驼奶……网上盛传一种说法，骆驼奶营养价值比牛奶高出许多，价格也比普通牛奶高出數倍，经常喝有降......
[期刊论文] 作者：范志红,
来源：家庭健康:医学科普 年份：2020
西兰花颜色碧绿悦目,在不同烹调时间时,它的□感也从脆到软,因此西兰花不但可以搭配各种颜色的蔬菜,还适合配合或脆爽或柔软或韧性的食材。海鲜河鲜类西兰花搭配粉红色的虾仁...
[期刊论文] 作者：范志红,
来源：决策探索 年份：2020
秋风起,蟹脚痒。每年到吃螃蟹的季节,与此相关的各种说法便开始在网上流传。那这些说法到底有没有道理呢?说法1:螃蟹不适合痛风和高尿酸的人吃。基本正确。水产品尿酸含量较...
[期刊论文] 作者：范志红,
来源：中国食品 年份：2020
在超市购买需要冷藏或冷冻的食品,可别小瞧采购顺序和贮存方式,这不仅会影响食品的新鲜和美味,还直接影响食用的安全。何为“冷”食品?“冷”食品通常是指冷藏食品,包括冷却...
[期刊论文] 作者：范志红,
来源：中国食品 年份：2020
在新冠肺炎流行期间，人们空前重视自身的抗病力，以为吃得多、吃得好，抵抗力自然就会强。但是一些危害身体抗病力的错误饮食方式，很多人也许还稀里糊涂地实践着，根本没有意识到其中的危险。 1.高盐饮食 喜欢过瘾的咸味 那些特别诱人的美食菜肴，十有八九都是咸味......
[期刊论文] 作者：范志红,
来源：江苏卫生保健 年份：2020
很多朋友对不粘锅的使用有顾虑,主要是担心涂层在300℃以上的分解问题。其实,如果锅里有食物,不干烧的话,正常烹调是不至于产生危害的,因为根本不可能达到那么高的温度,否则...
[期刊论文] 作者：范志红,
来源：养生大世界 年份：2020
常常有朋友问:我好像特别容易饿,饭后两三个小时就饿了,等不到下一餐饭就想吃东西。这是怎么回事啊?这问题听起来简单,答起来难。因为情况太复杂了。这么说吧。出现容易饿这...
[期刊论文] 作者：范志红,
来源：中老年保健 年份：2020
一年一度的元宵佳节又到了,按照我国的传统习俗,元宵和汤圆是节曰必不可少的食物。然而,元宵和汤圆大多是用糯米制作的,属于黏性谷物。它们有一些共同的特点:不好消化、血糖...
[期刊论文] 作者：范志红,
来源：江苏卫生保健 年份：2020
小米养胃的说法深入人心,特别是大吃大喝后,很多人想通过喝碗粥让胃休息一下。有人说,喝小米粥特别舒服,解决了他们胃酸多的问题;但也有人说,一喝小米粥就会胃酸过多,很难受...
[期刊论文] 作者：范志红,
来源：江苏卫生保健 年份：2020
很多人问,感冒了应当吃点什么呢?下面一些有关感冒饮食的说法对不对?今天我们就来说一说。1.感冒能否喝鸡汤?很多人都相信鸡汤太“热气”,生病时不能喝。这种说法不正确。研...
[期刊论文] 作者：范志红,
来源：家庭医药 年份：2020
最近有好几位网友提问：有些牛奶做广告说，其中含有免疫球蛋白，能提高人体的免疫力。牛奶中真的有免疫球蛋白吗？对抵抗新冠病毒有没有用呢？ 首先必须承认，牛奶的确含有免疫球蛋白。 免疫球蛋白是一类能与抗原发生特异性结合的免疫蛋白质，大部分具有抗体活性，分为免......
[期刊论文] 作者：范志红,
来源：烹调知识 年份：2020
有些牛奶做广告说，其中含有免疫球蛋白！能提高人体的免疫力！牛奶中真的有免疫球蛋白么？对抵抗新冠病毒有没有用呢？ 首先必须回答，牛奶的确可能含有免疫球蛋白。所谓免疫球蛋白，是一类能与抗原发生特异性结合的免疫蛋白质，大部分具有抗体活性。其中包括免疫球蛋白A（IgA......
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