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天气越来越冷,火锅成了很多人的首选。火锅虽然美味,但也让很多身体偏胖和尿酸高的人有顾虑——听说火锅汤和一些菜品的喋吟含量特别高?怎样涮肉才能减少嘌吟摄入?
吃火锅不宜涮太久
【摘 要】
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天气越来越冷,火锅成了很多人的首选。火锅虽然美味,但也让很多身体偏胖和尿酸高的人有顾虑——听说火锅汤和一些菜品的喋吟含量特别高?怎样涮肉才能减少嘌吟摄入?
【机 构】
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中国农业大学食品学院营养与食品安全系
【出 处】
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家庭健康:医学科普
【发表日期】
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2020年1期
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