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[期刊论文] 作者：罗春萍,胡纯秋,
来源：核农学报 年份：2019
为探讨辐照处理对花生Ara h 2蛋白结构与致敏活性的影响,采用不同剂量60Co-γ辐照处理分离纯化所得到的花生过敏原Ara h 2蛋白,结合紫外扫描光谱、圆二色谱(CD)和聚丙烯酰胺...
[期刊论文] 作者：杨冰冰, 胡纯秋, 胡永迪, 储兰兰, 徐德祥,,
来源：安徽医科大学学报 年份：2019
目的 探讨维生素D缺乏与酒精性肝病(ALD)的相关性。方法 按照入选标准收集ALD患者70例,选取同期性别、年龄匹配的健康对照70例。收集完整的临床及生化检查资料,采用两独立样...
[期刊论文] 作者：杨冰冰, 胡纯秋, 胡永迪, 储兰兰, 徐德祥,
来源：安徽医科大学学报 年份：2019
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[期刊论文] 作者：刘开永, 王国秀, 胡纯秋, 博庆丽, 王素芳,,
来源：食品安全导刊 年份：2019
医学院校食品安全风险评估课程的教学改革亟需与其前沿性和时效性相融合。本文以“对分课堂的泛在教学”模式在食品安全风险评估教学中可行性、应用设计以及实施过程为导向,...
[期刊论文] 作者：博庆丽,李李,王素芳,吴红燕,胡纯秋,陈航,
来源：医药界 年份：2019
《营养与食品卫生学》是预防医学专业必修的专业核心课程,专业课程考核是评估教学质量和检验学习效果的重要手段。本文阐述了营养与食品卫 生学试题库建设的意义、基本原则和...
[期刊论文] 作者：姚卉卉, 窦莉华, 张书雅, 赵明秋, 宣鹏, 胡纯秋, 阮,
来源：安徽医科大学学报 年份：2019
目的 探讨合肥市50～59岁中年人群膳食模式与代谢综合征(MS)的关系。方法 整群抽取接受健康检查的50～59岁的体检者。通过因子分析筛选膳食模式,了解不同膳食模式对MS发生风险的...
[期刊论文] 作者：王国秀,王素芳(通讯作者),李李,博庆丽,胡纯秋,盛韶阳,陈,
来源：医药界 年份：2019
目的:随着社会的发展,当今社会对食品卫生与营养专业本科人才培养提出了更高更新的要求。课程体系建设是现代专业教育取得成功的关键 , 为此,结合医学院校食品卫 生与营养专...
[期刊论文] 作者：姚卉卉, 窦莉华, 张书雅, 赵明秋, 宣鹏, 胡纯秋, 阮亮,,
来源：安徽医科大学学报 年份：2019
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