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[期刊论文] 作者：王成忠,
来源：经济研究导刊 年份：2008
党的十六大报告中提出：“发展社会主义民主政治，建设社会主义政治文明是全面建设小康社会的重要目标。”社会主义政治文明建设是和谐社会的题中之义；和谐社会是社会主义政治文明......
[期刊论文] 作者：杨志勇,
来源：今传媒 年份：2008
被采访者：王成忠（中铁二十局集团有限公司党委宣传部部长） 采访时间：2008年4月22日 采访地点：中铁二十局集团有限公司党委宣传部部长办公室 采访背景：中铁二十局集团有限公司是我国特大型施工企业...
[期刊论文] 作者：王成忠,左禹,,
来源：化工新型材料 年份：2008
采用十二氟庚醇通过醚化-闭环的两步法合成了十二氟庚基缩水甘油醚,考察了反应时间以及催化剂用量、加碱量对产物收率的影响,通过FTIR及13C-NMR表征了合成产物。结果表明,低...
[期刊论文] 作者：李盛华,王成忠,
来源：农产品加工 年份：2008
硝酸盐或亚硝酸盐作为肉制品发色剂残留的NO^-对人体有毒害作用。根据血红蛋白和肌红蛋白结构相似的特性，利用丰富的畜禽血液资源，合成亚硝基血红蛋白作为肉品发色剂取代硝酸盐......
[期刊论文] 作者：王成忠,陆梅,田中娟,,
来源：齐鲁珠坛 年份：2008
当前,民营企业已经成为我国社会主义市场经济的重要组成部分,但由于民营企业自身特点的限制以及历史和现实的原因,大多数企业还处在转型初期的经验管理时期,并没有真正进入科...
[期刊论文] 作者：胡荣学, 王成忠, 于功明,,
来源：中国酿造 年份：2008
选用胰蛋白酶、木瓜蛋白酶和中性蛋白酶对黄粉虫进行单酶水解以制备蛋白粉。结果表明,胰蛋白酶为最佳酶制剂,采用混合水平正交试验优化工艺,得出最佳酶解条件为酶用量1.8%,温...
[期刊论文] 作者：李盛华, 王成忠, 于功明,,
来源：中国酿造 年份：2008
研究了以猪血为原料,提取血红蛋白并在特定条件下与亚硝酸盐反应制取亚硝基血红蛋白(HbNO)的条件。在单因素试验的基础上进行正交试验,确定出最佳合成参数为:以异VC钠作抗氧...
[期刊论文] 作者：马德功, 王成忠, 于功明,,
来源：山东轻工业学院学报(自然科学版) 年份：2008
在发酵香肠生产中,优良发酵剂的选取和工艺条件的确定,是加工出优质产品的前提。综述了国内外在发酵香肠的生产工艺、发酵剂方面的研究成果,并对我国在改进发酵香肠的发酵剂...
[期刊论文] 作者：胡荣学,王成忠,于功明,,
来源：山东轻工业学院学报(自然科学版) 年份：2008
以黄粉虫为原料,研究了有机溶剂法提取黄粉虫油脂的工艺。对影响萃取率的因素:溶剂的选择、固液比、提取温度及时间等条件进行研究,并做正交试验,确定了获得最大提取率的条件...
[期刊论文] 作者：赵振玲,孙春禄,王成忠,
来源：食品工业科技 年份：2008
筛选、鉴定和表征在不同发酵香肠中出现的凝固酶阴性葡萄球菌,通过测定所筛选菌的蛋白质水解能力、脂肪水解能力、在胆汁中存活能力、对抗生素敏感性和产细菌素实验,筛选出具...
[期刊论文] 作者：贾淑珍,王成忠,于功明,
来源：中国酿造 年份：2008
从香菇菌丝体中提取的香菇多糖经脱蛋白提纯后，其生物活性更高。对酶法、Sevag法、三氯乙酸-正丁醇法脱蛋白效果进行了比较研究，确定了最佳的脱蛋白工艺为酶法和三氯乙酸．正丁醇......
[期刊论文] 作者：李盛华,王成忠,于功明,
来源：肉类研究 年份：2008
猪血是生猪屠宰加工过程中的主要副产物之一,我国拥有丰富的猪血资源,但利用却很少,造成宝贵资源的浪费。本文选用有机萃取剂丙酮提取猪血中的血红素,通过正交实验确定了提取...
[期刊论文] 作者：马德功,王成忠,于功明,崔文文,
来源：肉类工业 年份：2008
利用一种快速的分离筛选法，即利用pH2．5和1％胆盐的MRS液体培养基，对自然发酵肉制品中耐高酸耐胆盐的乳杆菌进行富集，从中分离纯化得到77株乳杆菌。通过对分离菌株进行耐高酸（pH值2．5......
[期刊论文] 作者：赵振玲,孙春禄,王成忠,于功明,
来源：肉类工业 年份：2008
144株分离色拉米发酵香肠的微球菌科菌株被鉴定。所用的发酵香肠来自三个地区：新疆、山东、湖南，每个地区选择两个厂，香肠出自制作的的三个不同阶段。其中木糖葡萄球菌是主要菌......
[期刊论文] 作者：马德功,王成忠,张志国,于功明,崔文文,
来源：肉类研究 年份：2008
利用PH2.5和1%胆盐的MRS液体培养基,对自然发酵香肠中耐低酸耐胆盐的乳杆菌进行富集,从中分离纯化得到184株乳杆菌。通过一级筛选:24h产酸、耐盐耐硝性、产粘液、产过氧化氢...
[期刊论文] 作者：于功明, 赵振玲, 孙春禄, 王成忠, 马德功,,
来源：肉类工业 年份：2008
通过对低温肉制品褪色机理的探讨和研究,对几种护色剂单体及他们的复配体对肉制品的护色效果进行研究,得到一种高效的复合护色剂:茶多酚0.03%、异抗坏血酸钠0.04%、植酸0.01%...
[期刊论文] 作者：于功明, 孙春禄, 王成忠, 胡荣学, 赵振玲,,
来源：肉类研究 年份：2008
本实验选择不同凝胶强度的170目海藻酸钠、300目海藻酸钠、370目海藻酸钠,针对海藻酸盐对肉制品持水力及质构的影响进行了研究。结果表明:在相同工艺条件下,不同凝胶强度海藻...
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