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[学位论文] 作者：马剑,
来源：山西农业大学 年份：2023
杨梅作为一种中国特色水果,富含多糖、有机酸、花青素、维生素和矿物质等营养成分,具有降血脂、抗氧化和抗癌等生物活性功能。...本文以荸荠杨梅为原料,首先,通过响应面法优化杨梅汁的复合酶解工艺,并对酶解后的杨梅汁进行品质分析;然后,通过对不同酵母菌发酵过程中杨梅果酒的理化指标变化,筛选合适的酵母菌;其次,对筛选所得酵母菌种对杨梅果酒的发酵工艺进行优化...,并对果酒的营养指标进行分析;最终,对杨梅汁、酶解杨梅汁和...
[期刊论文] 作者：,
来源：果树学报 年份：2023
杨梅是中国南方传统特产水果，具有色泽艳丽、酸甜可口、风味浓郁和营养丰富等特点。...杨梅富含抗坏血酸、酚酸、花青素和黄酮醇等生物活性成分，具有抗氧化、抗炎症、抗肿瘤、抗菌、降血糖、预防心血管疾病等多种健康功效，具有较高的食用价值、药用价值和经济价值。...随着对杨梅研究的不断深入及杨梅产业的快速发展，以杨梅鲜果为主要原料的加工制品越来越受到消费者青睐，以杨梅果汁、杨梅酒和杨梅果干等为代表的杨梅产品的市场规模也...
[期刊论文] 作者：,
来源：农产品质量与安全 年份：2023
杨梅是浙江省特色经济作物，行业产值已超过45亿元，对浙江省杨梅果实品质发展现状开展深入研究，有助于促进杨梅产业的高质量发展。...本文介绍了近年来浙江省杨梅果实品质发展的主要情况，比较了不同品种杨梅的品质差异，综述了杨梅果实中的功能性营养成分，分析了影响果实品质的主要因素，简述了产地、施肥、栽培管理措施、设施栽培等提升杨梅果实品质的关键因素...针对杨梅果实品质提升工作中出现的产业标准发展不完善、设施栽培技...
[学位论文] 作者：周焜,
来源：浙江科技学院 年份：2023
杨梅是一种具有高附加值的水果,随着杨梅市场的扩大以及杨梅精品化发展,杨梅采摘的智能化需求日益增加。近些年深度学习的发展在农业智能化领域取得了瞩目的成就,许多学者将深度学习应用于水果分类分级上。...为提高杨梅采摘智能化水平,开发杨梅无损检测设备,本文提出了一种基于改进YOLOX-NANO算法的杨梅成熟度检测方法,并开发了...
[期刊论文] 作者：陈梦微, 梁徐, 张成磊, 柯甫志,
来源：农业科技通讯 年份：2023
为探究叶面肥对杨梅幼苗生长的影响，本研究以一年生杨梅容器苗为试验材料，采用不同浓度的益施帮和丰利惠海绿素进行叶面喷施，分析不同处理对杨梅幼苗株高、茎粗、叶片生长和叶绿素含量的影响。...结果表明，益施帮的1 000倍液和2 000倍液可以促进杨梅幼苗株高、茎粗和叶片的生长及叶绿素含量的积累，而益施帮的500倍液会抑制杨梅幼苗株高和叶片的生长；丰利惠海绿素的500～2 000倍液对杨梅幼苗株高的生长起到不...
[期刊论文] 作者：张启,王嵘,梁森苗,林瑞,胡佳卉,郑锡良,张淑文,戚行江,
来源：浙江农业科学 年份：2023
测定了浙江兰溪市12个不同杨梅种质叶片生长和果实品质特性，采用主成分分析法对12份杨梅种质果实品质进行综合评价研究，筛选出优质杨梅。...结果表明，不同种质间叶片特性存在差异，Y3杨梅叶片形态小，热耗散能力强，受到环境胁迫程度相对低，生长状态最为健康；Y11杨梅叶片生长形态最大；荸荠种（Y12）叶绿素含量相对指数和花青素含量相对指数最高。...
[学位论文] 作者：郑园园,
来源：浙江师范大学 年份：2023
杨梅（Myrica rubra Sieb.et Zucc.）为杨梅科（Myricaceae）杨梅属（Myrica）的多年生常绿乔木,在我国南方地区广泛种植。...杨梅枝条中含有多种次生代谢产物,具有较高的药用价值,此外,杨梅栽培过程中,果农每年需要对树体进行修剪,随着种植区域和面积不断扩展,造成了一定的资源浪费,枝条的潜在利用价值有待深入研究。...
[学位论文] 作者：,
来源：浙江海洋大学 年份：2023
浙江仙居县已有一千余年的杨梅栽培史,仙居杨梅具有个头大,颜色美丽,核小且味道甜的特点,在全国乃至世界范围内颇具盛名。...如今,仙居县政府依托当地资源优势,将杨梅作为全县水果作物的优势品种,通过引进杨梅栽培、品种、技术推广、品牌、采摘旅游文化建设,将杨梅产业发展成为具有文成属性的特色产业,使其成为当地的特殊符号。...面对如今杨梅产业发展中遇到的一系列问题和瓶颈,当地政府因地制宜采取合理积极的措施,为产业发展...
[期刊论文] 作者：李瑞一,陈学锋,陈杭君,房祥军,刘瑞玲,牛犇,陈慧芝,吴伟杰,郜海燕,
来源：食品工业科技 年份：2023
为开发具有降血糖功能的水果软糖制品，本研究以杨梅汁为主要原料，卡拉胶和明胶为凝胶剂，木糖醇为甜味剂，以质构分析和感官得分作为评价指标，通过单因素实验和响应面试验优化制备工艺，并且开展了杨梅软糖提取物体外降血糖功效研究...，使用UPLC-MS/MS检测技术对杨梅汁成分进行定性和相对定量分析，并结合网络药理学预测降血糖成分和相关作用通路。...结果表明：在100 mL杨梅软糖凝胶溶液体系中，应用响应面法优化出杨...
[学位论文] 作者：聂铭,
来源：浙江海洋大学 年份：2023
杨梅树（Myrica rubra（Lour.）S.et Zucc）属于亚热带常绿乔木,为杨梅目杨梅科杨梅属树种。杨梅果实含有丰富的营养物质,也具有众多药理作用,花色苷为其中含量较高的营养成分。...杨梅果实中花色苷的种类较为单一,最主要的为矢车菊素-3-O-葡萄糖苷（C3G）。...
[学位论文] 作者：林月,
来源：浙江农林大学 年份：2023
本试验以两个杨梅主栽品种‘东魁’和‘荸荠种’的果实为试材,研究空间电场处理（一种异极距为2.5 cm左右,人与生命体都可以进入的安全静电场）对其贮藏保鲜效果,分析了空间电场与低温贮藏结合处理条件下对杨梅果实色泽...、有机酸、可溶性糖和香气等品质的影响,为杨梅等易腐难贮藏果实的保鲜新技术研发提供理论依据。...主要研究结果如下:1、研究表明,与常规的低温贮藏（对照）相比,空间电场结合低温贮藏条件下杨梅果实失重...
[期刊论文] 作者：,
来源：中国农学通报 年份：2023
研究‘东魁’杨梅不同成熟程度果实色泽指标、内在品质指标的差异，探讨色泽指标和果实内在品质之间的相关性，为杨梅果实的外观色泽评判和果实的优质采收提供一定的参考依据。...以露地、大棚和高山网室4个基地栽培的‘东魁’杨梅为试材，对成熟期不同成熟程度‘东魁’杨梅果实的色泽指标L*、a*、b*、a*/b*、C、H、CIRG值以及果实单果重、硬度、可溶性固形物含量、可滴定酸含量...
[期刊论文] 作者：,
来源：中南药学 年份：2023
二氢杨梅素是一种主要存在于葡萄科蛇葡萄属植物中的黄酮类化合物，具有抗氧化、抗 炎、抗肿瘤、抗病原微生物、抗衰老、解酒保肝、防治心脑血管及代谢性疾病等多种药理学作用。...近年来，二氢杨梅素对肝脏疾病包括急性肝损伤、酒精性肝病、代谢功能障碍相关的脂肪 变性肝病、病毒性肝炎、肝纤维化以及肝癌等的保护作用得到了大量的研究和报道。...本文对二 氢杨梅素对肝脏疾病的保护作用及机制进行综述，以期为二氢杨梅素相关药物研发...
[期刊论文] 作者：宋洋,赵泉,张培安,张涛,金欢淳,李发勇,刘冬峰,郭秀珠,
来源：浙江农业科学 年份：2023
以主栽品种丁岙杨梅为试验材料，开展促早避雨（BZP）和避雨（BP）设施栽培试验，以露天栽培为对照，研究分析不同设施栽培对丁岙杨梅物候期、果实色泽、产量及品质相关指标，为丁岙杨梅设施化栽培技术应用提供参考...结果表明，与露天栽培相比，BZP处理丁岙杨梅各物候期提早16～34 d，终采期提早16 d，采摘期长达39 d，而BP处理各物候期与CK无显著差异；2种设施栽培对果实色泽的影响趋势一致，均能不同程...
[学位论文] 作者：黄小榕,
来源：浙江大学 年份：2023
杨梅（Morella rubra Sieb.et.Zucc.）是我国特色水果之一,新鲜的杨梅果实香气宜人,风味浓郁,酸甜多汁,富含多种维生素和有机酸,深受广大消费者青睐;但杨梅成熟与采后贮运期间呼吸剧烈...果实“酒味”通常是乙醛和乙醇过度积累的结果,在乙醇发酵途径中PDC和ADH对乙醛和乙醇的积累发挥重要作用,因此研究乙醛和乙醇积累与PDC和ADH表达的规律对杨梅产业...
[期刊论文] 作者：黄旭波,秦玉川,刘本同,王丽玲,童晓青,方茹,王衍彬,
来源：浙江林业科技 年份：2023
显齿蛇葡萄Ampelopsis grossedentata叶片中富含二氢杨梅素，其嫩叶可加工成藤茶。...本研究建立了显齿蛇葡萄叶中二氢杨梅素的HPLC检测方法，并对浙江引种的3个种源4个种质（广西种源、贵州种源、湖北种源、湖北大叶种源）显齿蛇葡萄老叶和嫩叶中二氢杨梅素的含量进行对比分析。...结果表明，显齿蛇葡萄叶片中二氢杨梅素的最佳萃取条件为：液料比20∶1，萃取溶剂75%乙醇，萃取温度40℃，频率20...
[学位论文] 作者：琚常鑫,
来源：浙江大学 年份：2023
杨梅（Myrica rubra Sieb.et Zucc）是我国南方特色水果,杨梅汁颜色鲜艳、酸甜适口、风味诱人,深受消费者的喜爱,是目前杨梅深加工的最主要产品。...花色苷是杨梅汁的呈色物质,贡献了鲜艳的红色,但是花色苷稳定性不佳,容易受加工条件的影响发生降解,导致杨梅汁颜色的劣变。...
[学位论文] 作者：曾姚,
来源：四川农业大学 年份：2023
二氢杨梅素（Dihydromyricetin,DHM）是一种黄酮类化合物。研究表明,二氢杨梅素具有多种有益于健康的作用,包括抗氧化、抗炎、抗癌、抗微生物等等。因此,二氢杨梅素可能是一种可以用作衰老...
[期刊论文] 作者：,
来源：浙江农业科学 年份：2023
为了解避雨栽培对杨梅（Myrica rubra）人工林叶片和土壤的碳（C）、氮（N）、磷（P）生态化学计量的影响，以杭州市临安区杨梅人工林为对象，设置避雨栽培与露地栽培2个处理3次重复的试验，分别于5、...结果表明，相同月份的杨梅叶片碳、氮、磷、碳氮比、碳磷比、氮磷比在不同栽培模式间没有显著性差异（P＞0.05）,8月份叶片氮、碳磷比、氮...
[学位论文] 作者：龙红荣,
来源：华南农业大学 年份：2023
二氢杨梅素,是一种典型的黄酮类化合物,主要来源于显齿蛇葡萄叶或是杨梅,因其具有较好的抗氧化活性和抗炎活性而被广泛报道。...本研究中,我们探究了二氢杨梅素在呕吐毒素对IPEC-J2细胞损伤中的保护作用,同时运用非靶向代谢组学技术来探索其中的关键代谢物...
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