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[期刊论文] 作者：李红业 唐玲光,
来源：糖尿病之友 年份：2012
大蒜是一大类具有辛辣味的调味品及蔬菜，能促进消化，增进食欲，具有显著的保健作用。大蒜品种很多，我国已有2000多年的栽培史，各地均有。 大蒜的分类 按蒜瓣的大小可分为大瓣蒜、小瓣蒜和小根蒜（多野生，生食为主）。按蒜瓣的颜色分，紫瓣数少，辣味浓烈，品质好，耐寒性强，多......
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