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[期刊论文] 作者：王珊珊,梁英海,赵晨辉,李红莲,张冰冰,宋宏伟,
来源：现代农业科技 年份：2020
本文介绍了李果实中挥发性物质的种类,并从品种、果实成熟度、贮藏条件、栽培管理等方面对影响李果实中挥发性物质的因素进行了综述,以期为深入研究李果实挥发性物质和香气育...
[期刊论文] 作者：薛晓敏,韩雪平,王贵平,王金政,
来源：经济林研究 年份：2020
【目的】研究不同采收成熟度对李果实品质的影响情况,为李果实的适时采收提供判断指标和科学依据。【方法】以‘金艳’和‘金丰’李果实为试材,按其果实发育时间将其成熟期分...
[期刊论文] 作者：张绍阳, 李洪艳, 田亚容, 龙丽丽, 杨婷婷, 陈德权,,
来源：安徽农学通报 年份：2020
以沿河沙子空心李为原材料,通过选料、清洗、漂烫、硬化护色、切缝、腌制、干燥等工艺制成沙子空心李果脯,探讨食盐、柠檬酸、蜂蜜、冰糖等添加量对沙子空心李果脯的组织形态...
[学位论文] 作者：张芳,,
来源：内蒙古农业大学 年份：2020
本试验以‘蒙原’欧李果实作为试验材料,通过研究常温与低温条件下欧李果实采后保鲜贮藏效果、营养品质的变化规律,以及不同保鲜措施对欧李果实保鲜效果的影响,探索欧李果实...
[学位论文] 作者：杜灵敏,
来源：山西农业大学 年份：2020
本文主要以‘农大4号’欧李果实为试验材料,优化欧李果实花色苷提取工艺,研究欧李果实花色苷的抑菌效果以及欧李果实花色苷的抗氧化作用,以期为欧李花色苷进一步开发利用提供依据。...主要研究结果如下:1.通过单因素试验和正交试验,确定‘农大4号’欧李果实花色苷最佳提取工艺为:乙醇体积分数...
[期刊论文] 作者：曾顺德,商桑,高伦江,曾小峰,尹旭敏,刁源,曾志红,
来源：食品研究与开发 年份：2020
采用青脆李为试材,研究青脆李果酒发酵及澄清工艺。结果表明果酒酵母RV818对青脆李果酒的发酵性能最佳,其最适发酵温度为25℃、添加量为0.05%、发酵时间12 d;壳聚糖、硅藻土...
[期刊论文] 作者：张绍阳,吴姝,李刚凤,龙丽丽,廖伟先,杨婷婷,
来源：食品研究与开发 年份：2020
以沙子空心李果干为研究对象,对其基本营养成分、矿质元素以及氨基酸进行测定与分析.结果表明:沙子空李果干中膳食纤维、灰分、总糖、总酸、总蛋白质、脂肪的含量分别为8.06...
[期刊论文] 作者：李德燕,贺红早,
来源：食品研究与开发 年份：2020
采用6种澄清剂[壳聚糖、皂土、聚乙烯吡咯烷酮(polyvinylpyrrolidone,PVPP)、明胶、硅藻土和果胶酶]对酥李果酒进行澄清处理,通过分析澄清后酥李果酒的澄清度、总糖、总酸、...
[学位论文] 作者：王雅楠,,
来源：内蒙古农业大学 年份：2020
本文以中成熟度“布朗”李果实为试材,首先探究了水杨酸(salicylic acid,SA)处理对李果实冷害和品质的影响,并从李果实的抗坏血酸-谷胱甘肽(ascorbate-glutathione,ASA-GSH...
[期刊论文] 作者：史晨晓,牛凤菊,郭浩,张艳雪,周长征,
来源：暨南大学学报:自然科学与医学版 年份：2020
目的:本研究拟通过抗病毒活性追踪法鉴定并获取紫叶李果实抗病毒最好的活性成分,并通过对大鼠灌胃的给药途径评价其长期毒性.方法:用渗漉法对紫叶李果实进行提取,通过中性红...
[期刊论文] 作者：许薇,劳琪珍,陈振林,刘英健,姜丽蕊,宋慕波,
来源：食品研究与开发 年份：2020
该研究通过分析不同采收期和不同后熟阶段三华李果实质地性状的差异和变化规律，评价并优化质地测定参数。...三华李果实质构测定采用P/2E探头（直径2 mm），设定测前速度、贯入速度、测后速度分别为1、2、10 mm/s，穿刺深度为5 mm，最小感知力设定为3 g。...编辑适用于不同后熟阶段三华李果实质构特性分析的Macro程序，该程序可在质构特性曲线中准确得到硬度、破裂深度、脆性和韧性等果皮质构指标以及平均硬...
[期刊论文] 作者：黄懿忠,
来源：学校教育研究 年份：2020
“忠哥，我想向您请教一个问题……” “忠哥，您看下这道题的解题思路对不对？” “忠哥，我家孩子最近表现如何？”...…… 学生、家长、同事称之为“忠哥”的，正是贵港市高级中学1800班班主任、学校总务处副主任黄懿忠老师。黄懿忠，现年53岁，中共党员，28年教龄，27年的班主任经历，12届毕业班的历练。...
[期刊论文] 作者：谭雪,甘飞,陈玉,刘新桥,杨光忠,
来源：绿色科技 年份：2020
采用溶剂提取法、正反相硅胶柱、半制备高效液相等多种色谱技术对金丝李果实的化学成分进行了分离纯化,得到了一个新化合物和一个已知化合物,并根据理化性质和现代波谱技术进...
[期刊论文] 作者：倪开岭, 李红, 冯一彤, 何婷婷, 柴军红,,
来源：中国林副特产 年份：2020
目的:研究山桃稠李果实花色苷的提取及抗氧化,以期为其进一步开发利用提供理论基础。方法:以牡丹江产山桃稠李果实为原料,采用超声波辅助提取法,以花色苷得率为指标,探讨乙醇...
[学位论文] 作者：黄世安,
来源：贵州大学 年份：2020
以3种蜡质含量不同的李（‘空心李’、‘蜂糖李’和‘脆红李’）果实为试验材料,研究了常温（25±1℃）和低温（4±1℃）贮藏期间李果皮蜡质结构和成分以及果实品质和生理特性变化。...探讨了贮藏期间3种李果皮蜡质在不同温度下的差异变化,明确决定李果实耐贮性的主要蜡质成分有哪些,进一步阐明李果实在贮藏过程中蜡质响应机制以及与果实耐贮性的关系。...该研究对深入揭示李果实软化机理、制定相应的保鲜措施、开发有效的蜡液产...
[期刊论文] 作者：刘晓柱,黎华,李银凤,李婷婷,黄名正,
来源：食品科技 年份：2020
将异常威克汉姆酵母(Wickerhamomyces anoma/us)单独接种、异常威克汉姆酵母与酿酒酵母(Saccharomyces cerevisiae)混合接种方式发酵空心李果酒,分析其对空心李果酒理化特性...
[学位论文] 作者：刘皓涵,
来源：陕西师范大学 年份：2020
虽然欧李果实营养丰富且利用价值很高,但是不耐储藏,果实9成熟采摘,置于常温下5 d即软化腐烂,严重影响欧李果实的利用价值。...欧李果实含糖量相对较低,有机酸、单宁含量较高,直接食用口感酸涩,需进行加工处理。本研究以陕西省沙漠研究所种植的欧李果实为原料,测定了基...
[期刊论文] 作者：李媛,黄爱玲,黄慧欣,王小云,郑霞林,陆温,
来源：南方农业学报 年份：2020
【目的】明确不同成熟度三华李果实对橘小实蝇产卵选择的影响,为三华李上橘小实蝇的有效防控提供参考依据。【方法】以采集自广西贺州市八步区三华李果园的不同成熟度三华李...
[期刊论文] 作者：陈鸥, 吴雪莹, 邓丽莉, 曾凯芳,,
来源：食品科学 年份：2020
为探究李果实经过1-甲基环丙烯(1-methylcyyclopropene,1-MCP)处理后的硬度变化情况,本实验以重庆本地3个品种的李果实(麦李、青脆李和歪嘴李)为实验材料,研究了室温条件下5...
[期刊论文] 作者：王雅楠, 张一冉, 杨杨, 韩育梅,,
来源：食品工业科技 年份：2020
为了研究水杨酸(salicylic acid,SA)对采后李果实抗冷能力的影响及其与乙烯信号的关系。...本试验以采后中熟期"布朗"李果实为材料,分别对其进行1.0 mmol/L SA、1.0μL/L 1-甲基...
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