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[期刊论文] 作者：左东黎,,
来源：中国食品 年份：2003
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[期刊论文] 作者：左东黎,
来源：中国食品 年份：2003
鲍鱼高蛋白低脂肪,具有明目作用。 原料 吉品鲍3只(15头/500克),蚝油50克,鲍鱼汁50克,美极鲜20克,冰糖5克,高汤1500克。 制法 发好的吉品鲍鱼加入高汤调料,煲20小时左右...
[期刊论文] 作者：左东黎,
来源：中国食品 年份：2003
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[期刊论文] 作者：左东黎,
来源：中国食品 年份：2003
SARS病毒肆孽京城时，昔日红火的餐饮市场首当其冲地受到影响，纷纷关门歇业。此时，北京庄稼院餐厅虽然也被迫停业了，但张溪源总经理却带领着她的员工转战到了另一个战场——北京酒......
[期刊论文] 作者：左东黎,
来源：中国食品 年份：2003
11月18日，北京全聚德和平门烤鸭店金色大厅内灯火辉煌，高朋满座，聚德华天控股有限公司成立大会暨揭牌仪式在此举行。...
[期刊论文] 作者：左东黎,
来源：中国食品 年份：2003
北京发生“非典”疫情以来，饮食行业是受到了较大影响的行业之一，尤其是航空配餐业更承受着不可估量的损失。面对这个严峻的挑战，北京空港配餐公司结合行业特点，一手抓防范，一手抓......
[期刊论文] 作者：左东黎,
来源：中国食品 年份：2003
离中秋节还有一个多月，仿膳的月饼流水线就开始忙碌起来了，赵庆生总经理亲自坐镇指挥。这几年仿膳月饼不仅连获多次“优质月饼”的称号，更是连着几年在北京月饼销售市场上名列前......
[期刊论文] 作者：左东黎,
来源：中国食品 年份：2003
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[期刊论文] 作者：左东黎,
来源：中国食品 年份：2003
“鲁菜要发展，就要有一批人来做，我师傅高炳义大师就是在凝聚一批人，来做这个工作。”这是采访北京泰山饭店厨师长李斌时他对记者说的一番话。...
[期刊论文] 作者：左东黎,
来源：中国食品 年份：2003
2003年10月17日至18日，由中国食用菌协会主办，国家有关部门和中国烹饪协会、中国食品土畜进出口商会、中国食文化研究会等多家协会组织的首届全国食用菌餐饮（烹饪）大赛在京举行。......
[期刊论文] 作者：左东黎,
来源：中国食品 年份：2003
多年来营养专家一直告诫人们不吃早餐会给身体带来种种危害，但仍有很多人不以为然，常常以没时间、没食欲等种种借口而不习惯吃早餐。一场SARS让人们对身体健康、提高免疫力高度......
[期刊论文] 作者：左东黎,
来源：中国食品 年份：2003
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[期刊论文] 作者：左东黎,
来源：中国食品 年份：2003
近来，走在北京的街头人们会发现一些打着重庆小吃、成都小吃招牌的小吃店悄然遍布了京城。...
[期刊论文] 作者：左东黎,
来源：中国食品 年份：2003
经历了2003年春”非典”疫情的北京饭店业，是受影响最重的行业之一，而北京喜来登长城饭店却在最短时间内聚起了人气，21层餐厅用餐的客人每天逾百十余位，日营业额最高达6万多元。......
[期刊论文] 作者：左东黎,
来源：中国食品 年份：2003
曲总监说,追求精品是我们对自己工作提出的要求。在对外营销策略上我们提出的是,拉近饭店与消费者的距离。...
[期刊论文] 作者：左东黎,
来源：中国食品 年份：2003
“我要一份豆腐脑,一个油饼。”“给我拿一个汉堡包”……这是早上7:30分记者在北京洪满天饭庄看到顾客买早点时熙熙攘攘的热闹场面。 记者粗略数了一下,这里的早点品种...
[期刊论文] 作者：左东黎,
来源：中国食品 年份：2003
一个只有300平米营业面积的餐厅，日营业额一万六千元，这个数字让许多同行羡慕称奇。而创造这个奇迹的就是北京鑫顺酒家连锁店之一的马家堡店，近日，记者走访了北京鑫顺酒家的三家......
[期刊论文] 作者：左东黎,
来源：中国食品 年份：2003
7月17日，内蒙集宁市映山集团新落成的大汗宫开业典礼仪式在12响礼炮声中开始。它是映山集团筹集200多万元建造的一座具有浓郁民族特色，集餐饮娱乐一体的美食城。据介绍大汗宫是......
[期刊论文] 作者：左东黎,
来源：中国食品 年份：2003
10月26日，位于北京燕山区的双益美食城举行了隆重的营养美食名店挂牌仪式。原北京市副市长，首都保健营养美食学会名誉会长郭献瑞、中国电影家协会主席、首都保健营养美食学会名......
[期刊论文] 作者：左东黎,
来源：中国食品 年份：2003
最近．听说北京清华大学接待部在通过ISO9001质量管理体系认证一年后．餐饮部的一款酱汁又申报了国家专利。为此，记者采访了清华大学接待部刘京津总经理。...
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