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[期刊论文] 作者：曹东,邢亚阁,杨华,曹琳,岳天义,李华仙,袁先铃,
来源：包装工程 年份：2020
目的采用热风干燥的方式,优选出对萝卜最适的干燥温度。方法通过测定不同干燥温度下萝卜的含水率和干燥速率,绘制热风干燥曲线和失水速率变化曲线,测定复水比、总糖含量和维...
[期刊论文] 作者：许青莲,岳天义,张萍,王丽,郭铮祥,邢亚阁,周光朝,
来源：包装工程 年份：2020
目的实验探究超微粉碎对苦荞全粉物化性质的影响,为苦荞精深加工提供参考依据。方法以苦荞全粉为实验对象,研究剪切粉碎、气流粉碎和纳米研磨对苦荞基本化学成分、物理性质和...
[期刊论文] 作者：岳天义,杨萍,许青莲,易如梦,邢亚阁,毕秀芳,郑发英,
来源：食品研究与开发 年份：2022
该文研究热风干燥（hot-air drying,HD）、微波干燥（microwave drying,MD）、真空干燥（vacuum drying,VD）、真空微波干燥（vacuum microwave drying,VMD）和真空冷冻干燥（vacuum freeze drying,VFD）对茄子微观结构、抗氧化性、色泽以及总酚和总黄酮含量的影响。结果表明，不同干......
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