搜索筛选:
搜索耗时0.6570秒,为你在为你在102,285,761篇论文里面共找到 26 篇相符的论文内容
发布年度:
[期刊论文] 作者：,
来源：食品与生活 年份：2009
该书著者是上海女作家孔明珠,作家以特有的温婉气质描绘出上海妹妹的生活情态、爱情婚姻以及居家生活,文字幽默风趣。...一个个各具神韵的上海妹妹在这座城市里,舞之蹈之,演出一幕幕人间戏剧……看孔明珠的随笔、小说、回忆,体验亲切、随性、写实的风格。 《上海妹妹》由上海辞书出版社新近出版,定价30元。...
[期刊论文] 作者：孔明珠,
来源：世纪 年份：2009
袁淡如，1919年生，浙江绍兴人，别名袁淼。7岁起习画及书法篆刻，专攻山水、人物画。之后，踏遍祖国河山写生，博采众长，吸取历代名家技法，逐步形成刚柔并济、虚实相生的独特艺术风格。袁淡如的山水、花鸟画工写结合，形神兼备，高雅秀逸，尤擅长画芦雁、梅、兰、竹、菊。1982年，袁......
[期刊论文] 作者：孔明珠,
来源：财会月刊：会计版（上） 年份：2009
美国学者西奥迪尼在他的营销学著作《影响力》一书中指出，人们通常会下意识地把一些正面的品质加到外表漂亮的人头上，像聪明、善良、诚实、机智等。...
[期刊论文] 作者：孔明珠,,
来源：档案春秋 年份：2009
我的父亲孔另境(1904-1972)毕生从事文学创作、编辑出版、教学等工作,解放初期在上海加入中国民主促进会,为出版界最早的会员之一。My father Kong Youjing (1904-1972) sp...
[期刊论文] 作者：孔明珠,
来源：食品与生活 年份：2009
春节到，鞭炮爆，餐桌上，要热闹。可是现在的人不愁吃不愁喝，以往过年吃的水笋红烧肉啦，四喜烤麸啦，风干鳗鱼、海蜇头什么的平时都已经吃厌了，待到过年的时候，餐桌上如果仍然是这几个菜，不免有点扫兴，而期待给家人惊喜的巧媳妇也早早地就犯了愁。 我们不妨把出门旅游时吃......
[期刊论文] 作者：孔明珠,,
来源：食品与生活 年份：2009
我妈妈家是宁波人,外婆烧得一手好菜,她住在六阿姨家,过年过节我们过去探望,外婆都要留吃饭.八仙桌挤得满满的,冷菜热菜大碗小碟,外婆烧,阿姨端,小娘舅吹着牛,姨父把脸喝到通...
[期刊论文] 作者：孔明珠,,
来源：食品与生活 年份：2009
说起来孔娘子也有点难为情,驰骋厨房那么久,一个意大利面就把我难住了。那天给学生上课,示范了一个维也纳香肠,却不料那些个女Speaking of Mrs. Kong is also a bit embarr...
[期刊论文] 作者：孔明珠,
来源：食品与生活 年份：2009
白斩鸡,始于清代的民间酒店。因烹鸡时不加调味白煮而成,食用时随吃随斩,故称“白斩鸡”。在上海,“小绍兴”白斩鸡的历史要追溯到1943年。创始人章润牛是绍兴乡下人,逃难到上海,从云南路摆鸡粥摊开始,慢慢做大。1996年上海冒出个“振鼎鸡”,创业的老板刘鼎照,......
[期刊论文] 作者：孔明珠,,
来源：食品与生活 年份：2009
对于咖喱的最初印象,是在小时候,只要是做了咖喱土豆或者咖喱鸡以后,我们的碗就变成黄黄的,要过几天才褪去.可是我很喜欢吃咖喱,毕竟这种调味颜色特别,辛辣也刺激了小孩子的...
[期刊论文] 作者：孔明珠,
来源：食品与生活 年份：2009
眼前两瓶蚬汁，既不是鱼露，也不是蚝油，更不是干贝粉，和史云生鸡汤更没关系，但它是有关提鲜味的调料，于是，和这些东西都有一点关系。更精确讲，蚬汁是浓缩贝类调味料，呈黏稠状，一瓶写着白烧，还有一瓶红烧用。 蚬汁茶碗蒸 做复杂的菜式我做不过饭店大厨，且家庭也......
[期刊论文] 作者：孔明珠,
来源：食品与生活 年份：2009
对于广东人的喜吃、会吃我一直很佩服,自从知道蔡澜先生是广东潮州人后,讲到广式吊烧,他那只冒着油的大蒜鼻子就在我眼前晃动起来。 小时候家里有客人来,我便奉命去四川北路上的“广茂香”买熟食,“广茂香”生意兴隆,终年排队。隔着玻璃仰头研究那一排吊烧,......
[期刊论文] 作者：孔明珠,
来源：食品与生活 年份：2009
蜜汁南瓜 我喜欢南瓜,有事没事要买一个回来,放着不吃,看看也开心。老式土产南瓜弯勾似的,瓢的地方少,脖子长,扛在肩上像小钢炮。日本小南瓜扁圆可爱,放在桌上像莲花宝座。绿色的南瓜和红色的南瓜相比,绿的吃口清爽,炒来吃比较好;红的甜糯一些,做甜品恰......
[期刊论文] 作者：孔明珠,
来源：食品与生活 年份：2009
香甜玉米烙 不知道玉米烙是哪个地方最先发明的,流传到上海饭店的桌上也就是两三年前的事儿。我对玉米烙一见倾心,它香、甜、脆,透着一股奶油味,玉米又是那么健康的食品,颜色漂亮、赏心悦目。玉米烙当点心,还吃着不撑,宴席收尾每人一块,大伙儿轻轻松松道......
[期刊论文] 作者：孔明珠,
来源：食品与生活 年份：2009
对于咖喱的最初印象，是在小时候，只要是做了咖喱土豆或者咖喱鸡以后，我们的碗就变成黄黄的，要过几天才褪去。可是我很喜欢吃咖喱，毕竟这种调味颜色特别，辛辣也刺激了小孩子的味蕾，于是兴奋。 咖喱粉是在南货店买的，几分钱一纸包。后来有了油咖喱，瓶装的，价钱贵，浓度高，用......
[期刊论文] 作者：孔明珠,
来源：食品与生活 年份：2009
酷暑蔬菜欢 夏天吃菜，视觉比较重要，茭白青椒和腊肉三色层次分明，鲜艳悦目，看一眼便褪尽暑气，感人生清淡之悠悠。 挑比较嫩的，身显疙疙瘩瘩肉块的无锡茭白，切细丝；辣椒买青绿色尖椒，喜欢辣味重的，买皮肉薄的，反之挑选皮厚的，也切丝；腊肉可以选夹心肉或五花肉，我喜欢买带......
[期刊论文] 作者：孔明珠,
来源：食品与生活 年份：2009
牛腱牛筋一锅煮 我骑车上班的路上有一家肉店,店老板长得像铁塔一样,因为常年操刀宰割,眉目亦有些凶狠。生意好的时候小伙计忙他在旁看,生意清淡了,他便亲自叫卖,更清淡了,便刁上烟鼓出眼珠子,走到马路边拦截像我这种资深主妇。 他一见我倒也厚道,使......
[期刊论文] 作者：孔明珠,
来源：食品与生活 年份：2009
说起来孔娘子也有点难为情,驰骋厨房那么久,一个意大利面就把我难住了。那天给学生上课,示范了一个维也纳香肠,却不料那些个女孩子个个见多识广、心灵手巧,几分钟就都学会了。她们一致觉得太没挑战性,要求下节课学做意大利面。 我嘴上没说,心里想,这劳什子意......
[期刊论文] 作者：孔明珠,
来源：食品与生活 年份：2009
清明刀鱼和鲥鱼 清明之前的刀鱼非常丰腴，这点很多人知道。有如此说法：清明之前刀鱼的肉软如泥，清明之后刀鱼的肉硬如铁。据渔民说，刀鱼的特征是背厚身黄尾巴黑，一离水就死掉。所以菜市场都是放在白的泡沫盒子里，下面铺满了冰屑，3两左右一条。 无辜的刀鱼每年春......
[期刊论文] 作者：孔明珠,
来源：食品与生活 年份：2009
我妈妈家是宁波人，外婆烧得一手好菜，她住在六阿姨家，过年过节我们过去探望，外婆都要留吃饭。八仙桌挤得满满的，冷菜热菜大碗小碟，外婆烧，阿姨端，小娘舅吹着牛，姨父把脸喝到通红，表弟表妹举着筷子戳来戳去拌嘴。我呢，伸长了细脖子滚着骨溜溜的黑眼珠，很乖地等那一碗黄澄澄的......
[期刊论文] 作者：孔明珠,
来源：食品与生活 年份：2009
香椿炒蛋 椿芽儿，即香椿树当春发的嫩芽儿。那嫩枝，其色黄绿，略带些暗红；而枝头的嫩叶儿，几乎全是红亮一片，其间有几芽，微透些嫩黄嫩绿。这样的枝叶生在春色里，算不得夺目光鲜，倒有些怯怯的澹静，似早春就这般颤颤巍巍、小心翼翼地把色彩染在这枝叶之上了。 上面......
相关搜索：
