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[期刊论文] 作者：周立新,
来源：食品研究与开发 年份：2023
＜正＞乳清蛋白是一类高质量蛋白，其含有人体必需氨基酸、支链氨基酸等生物活性物质，在提高足球运动员肌肉力量、消除运动疲劳和加快体能恢复方面具有明显作用。研究发现，每天补充适量乳清蛋白可以明显增强运动员的腹肌力量和腰肌力量，提高他们的身体稳定性和平衡性，这说......
[期刊论文] 作者：薛云洋, 周立新,
来源：无锡商业职业技术学院学报 年份：2023
通过DEA-Malmquist指数法测算2000—2020年长江经济带农业绿色全要素生产率，基于2011—2020年长江经济带省域面板数据，采用固定效应模型、工具变量法、中介效应模型和门槛模型探究数字普惠金融及其各维度对农业绿色全要素生产率的影响，并进一步分析产业结构升级的......
[期刊论文] 作者：李钰琦,周永波,单勇军,黄世英,周立新,李健,
来源：食品工业科技 年份：2023
生酮饮食作为一种低碳水化合物、高脂肪辅以适当蛋白质的饮食模式，最早应用于治疗难治性癫痫，后被证实在一些代谢性疾病及神经退行性疾病中有一定作用。目前生酮饮食的疗效已得到验证，但在作用机制方面缺乏系统性阐述。因此本文对生酮饮食的发展、在代谢疾病治疗的......
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