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[期刊论文] 作者:孙卉, 杜密英, 何志贵,, 来源:现代食品 年份:2019
信息技术在教育教学中发挥着越来越重要的作用,信息技术与教育教学的融合已成为我国教育教学改革的新视点。笔者将基于翻转课堂+SPOC的混合式教学模式运用到《基础营养学》课...
[期刊论文] 作者:何志贵,王敬涵,滕浩,聂相珍, 来源:广西教育 年份:2019
本文论述应用型本科院校酒店管理专业协同创新育人,针对应用型本科院校酒店管理人才培养模式中存在的突出问题,提出构建"全方位—立体式—多维度"校企协同创新育人模式;开展...
[期刊论文] 作者:何志贵 王敬涵 滕浩 聂相珍, 来源:广西教育·C版 年份:2019
【摘 要】本文论述应用型本科院校酒店管理专业协同创新育人,针对应用型本科院校酒店管理人才培养模式中存在的突出问题,提出构建“全方位—立体式—多维度”校企协同创新育人模式;开展产教融合、校企合作,深化教育教学改革;发挥专业优势,服务国家战略和区域经济发......
[期刊论文] 作者:滕浩, 李雪影, 孙卉, 王敬涵, 何志贵,, 来源:食品工业科技 年份:2019
多糖是广泛存在于生物体内的一类生物活性大分子,因其具有多种生物活性,已引起国内外学者的高度关注。近年来研究发现,通过硫酸化修饰,可以改善多糖的生物活性,使其具有其他...
[期刊论文] 作者:何志贵, 聂相珍, 惠小涵, 程婷婷, 滕浩,, 来源:西北林学院学报 年份:2019
以三叶青块根为原料提取原花青素。通过使用超声波辅助法提取原花青素,以葡萄籽原花青素作为分析标品,利用香草醛-盐酸法绘制原花青素含量标准曲线,并对三叶青原花青素含量进...
[期刊论文] 作者:何志贵, 聂相珍, 惠小涵, 程婷婷, 滕浩, 来源:西北林学院学报 年份:2019
[期刊论文] 作者:何志贵, 应浩, 董娟娥, 马小奇, 梁宗锁,, 来源:西北农业学报 年份:2019
在不同年限与小麦轮作的土壤上种植半夏,通过测定半夏株高、叶面积、倒苗率、产量及多种有效成分含量,探讨了与小麦轮作减轻半夏连作障碍的效果。结果表明:与小麦轮作3a的半...
[期刊论文] 作者:聂相珍, 刘荣汉, 何志贵, 李杰, 黄忠, 李俊成,, 来源:农产品加工 年份:2019
目前,创新创业教育与实践课程的结合存在较大脱节,依托互联网,将“翻转课堂”教学理论与创新创业理论进行紧密结合,以“西式面点制作工艺”实践课程作为载体,将课程教学分为...
[期刊论文] 作者:孙卉, 金含, 杨容容, 何志贵, 杜密英, 师俊玲,, 来源:中国酿造 年份:2019
红心火龙果富含蛋白质、矿物质、膳食纤维、黄酮、多酚等多种营养成分,具有极高的营养和药用价值。该文介绍了近年来红心火龙果在抗氧化、降血压、降血脂、抗糖尿病等方面的...
[期刊论文] 作者:孙卉, 金含, 杨容容, 何志贵, 杜密英, 师俊玲,, 来源:农产品加工 年份:2019
槲皮素是膳食中来源丰富的黄酮类化合物,研究表明其具有抗氧化、抗氧化、降脂减肥、降血糖、抗肿瘤、抗炎症等多种生理活性作用,但其生物利用率低制约了槲皮素的应用。对槲皮...
[期刊论文] 作者:应浩,赵志玲,孙卉,王敬涵,杜密英,何志贵, 来源:广东化工 年份:2019
食品分析课程是食品科学与工程类专业学生必修的一门核心专业基础课程。食品分析课程团队通过不断更新教学理念,优化教学体系,改革教学模式和方法,提高教师素质,开放实验室等...
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