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[期刊论文] 作者：高霞, 仇农学,,
来源：山东农业大学学报(自然科学版) 年份：2006
利用欧姆加热方法对牛奶进行杀菌处理。研究了杀菌温度、杀菌时间利欧姆加热电压对牛奶中菌落总数、人肠菌群残留率和营养成分损失情况的影响,并与传统巴氏杀凶作厂比较,结果...
[期刊论文] 作者：陈姗姗,仇农学,
来源：食品研究与开发 年份：2006
棒曲霉素是由苹果腐烂部位的真菌类产生的次生代谢产物。由于棒曲霉素的致突变性和致畸性并可能对消费者的健康产生危害，许多国家都已经制定了相关标准以尽可能降低苹果制品中......
[期刊论文] 作者：高霞,仇农学,
来源：西北农业学报 年份：2006
利用欧姆加热技术对牛奶进行杀菌处理，研究了杀菌温度、杀菌时间和欧姆加热电压对牛奶中菌落总数和大肠菌群残留率的影响。结果表明：随着杀菌温度的升高、杀菌时间的延长、欧姆......
[期刊论文] 作者：丁辉煌,仇农学,
来源：粮食与食品工业 年份：2006
概述了无机膜的种类、特点，同时介绍了无机膜在食品分离中的研究应用情况及今后的发展前景。...
[期刊论文] 作者：耿敬章, 仇农学,,
来源：浙江林学院学报 年份：2006
利用自行设计的批式欧姆加热装置，研究了欧姆加热对苹果汁中酸土脂环芽孢杆菌Alicyclobacillus acidoterrestris的杀灭作用。分析了欧姆加热的温度、电压、加热时间、pH值及加...
[期刊论文] 作者：耿敬章, 仇农学,,
来源：粮油食品科技 年份：2006
电物理加热作为一种新型加热技术，正逐渐在食品工业中得到应用。介绍了微波加热、欧姆加热、远红外线加热、射频加热等电物理加热技术，并对其在食品工业中的应用进行了讨论。......
[期刊论文] 作者：游新侠,仇农学,,
来源：西北农业学报 年份：2006
用超声波技术辅助提取荆芥叶总黄酮，用亚硝酸钠-硝酸铝比色法测定总黄酮含量。通过单因素试验、正交试验、对照试验，确定荆芥叶总黄酮提取的最佳方案为超声功率700W，荆芥质量2．00......
[期刊论文] 作者：游新侠,仇农学,
来源：郑州牧业工程高等专科学校学报 年份：2006
本试验运用超声波辅助技术提取荆芥叶中的总黄酮，用亚硝酸钠硝酸铝比色法测定总黄酮的含量。通过单因素试验、正交试验、对照试验，确定荆芥中总黄酮提取的最佳方案：超声功率700W......
[期刊论文] 作者：王瑞芳, 陈姗姗, 仇农学,,
来源：中国食品添加剂 年份：2006
用S-8大孔吸附树脂作为载体对果胶酶固定化,对影响果胶酶固定化效果的反应温度、时间、pH及果胶酶用量四个参数,采用四因素三水平正交试验进行了优化,结果表明,最适果胶酶固...
[期刊论文] 作者：葛含静, 陈姗姗, 仇农学,,
来源：食品工业 年份：2006
以猕猴桃汁和苹果汁为原料,利用两者口味、营养、色泽等方面的互补,探讨了加工高浓度含果肉的猕猴桃复合饮料的最佳复配工艺。结果表明,复合果汁的最佳复配工艺参数为:均质压...
[期刊论文] 作者：郝少莉, 仇农学, 王宏,,
来源：西北农业学报 年份：2006
研究了用乙醇为溶剂提取苹果渣中多酚物质的最佳工艺,考察了乙醇提取时乙醇浓度、料液比、提取时间和提取温度对提取率的影响;正交试验结果表明,最佳浸提条件为乙醇浓度60%,...
[期刊论文] 作者：冯再平,仇农学,李建科,
来源：中兽医医药杂志 年份：2006
以耐热菌为研究对象．比较了CTAB法、CTAB改进法、经典酶法、氯化苄法、SDS法等5种楼板制备方法．提取DNA直接电泳结果和PCR结果表明．经典酶法和氯化苄法均能提供较好质与量的DNA...
[期刊论文] 作者：郝少莉,仇农学,王宏,
来源：山东农业大学学报：自然科学版 年份：2006
摘要：本文研究了用乙醇为溶剂提取苹果渣中多酚物质的最佳工艺，考察醇提取时乙醇浓度、料液比、提取时间、提取温度对提取率的影响；正交试验结果表明最佳浸提条件为：乙醇浓度60％．提......
[期刊论文] 作者：李建科,冯再平,仇农学,
来源：中国农业科学 年份：2006
【目的】 研究苹果浓缩汁中耐热菌（Alicyclobacillus acidoterrestris）的定量PCR快速检测法。【方法】 通过引物设计、PCR扩增及凝胶纯化试剂盒回收，构建并获得耐热菌的PCR竞争...
[期刊论文] 作者：牛鹏飞,段玉峰,仇农学,刘平,,
来源：西北农业学报 年份：2006
通过比较玉米须中不同极性的黄酮类化合物对羟基自由基生成体系以及对Fe2+诱发脂蛋白多不饱和脂肪酸(PUFA)过氧化体系的抑制作用,研究了不同极性黄酮类化合物的抗氧化活性(AO...
[期刊论文] 作者：赵武奇,殷涌光,仇农学,,
来源：西北农林科技大学学报(自然科学版) 年份：2006
建立了红景天苷缓释微囊的人工神经网络模型及其遗传算法优化技术。结果表明,结构为5-12-3的神经网络模型能较为精确地拟合测试的样本数据,其最大相对误差不超过4%;遗传算法...
[期刊论文] 作者：赵武奇,仇农学,郭善广,
来源：农业工程学报 年份：2006
该文进行了金属膜和纸板过滤的苹果汁除菌效果的比较。结果表明，金属膜过滤前后果汁的色值变化差异不大。试验中色值降低的最大值为2％；纸板过滤的果汁色值差异较大，试验中色值降......
[期刊论文] 作者：仇农学,王宏,李艳,郝少莉,,
来源：浙江林学院学报 年份：2006
通过研究苹果渣多酚（APPs）的还原能力、羟基自由基（·OH）和1，1-二苯-2-苦苯肼自由基（DPPH·）的清除能力、Fe^2＋诱导的脂质过氧化反应和β-胡萝卜素／亚油酸自氧化体系的抑制作......
[期刊论文] 作者：孔祥虹,仇农学,李建华,乐爱山,,
来源：分析试验室 年份：2006
研究了气相色谱法测定中药材中多种拟除虫菊酯类残留量的分析方法。样品经正己烷．丙酮混合液[V（正己烷）：V（丙酮）=1：1]提取，氟罗里硅土层析柱净化，采用毛细管色谱柱分离，GC-ECD可同时测......
[期刊论文] 作者：乌日娜,李建科,仇农学,王平,方胜,舒宁,,
来源：陕西师范大学学报(自然科学版) 年份：2006
采用乙酸乙酯萃取和GC-FPD检测的方法，研究了甲胺磷农药在苹果果皮、全果及果肉中的残留分布规律．结果表明。果皮中甲胺磷农药残留最多，全果中次之，果肉中最少；喷药13d后，果皮、全......
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