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[期刊论文] 作者：谷春梅, 姜雷, 于寒松,
来源：大豆科学 年份：2019
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[期刊论文] 作者：卢力维,雷霆,于寒松,张严心,
来源：信息系统工程 年份：2019
随着无线传感器网络技术的飞速发展和越来越广的实际应用,无线传感器网络的动态覆盖问题已成为当前传感器网络领域的一个研究热点。论文从动态覆盖的节点移动性出发,针对已有...
[期刊论文] 作者：张雅婷,任大勇,孙娜,于寒松,朱先明,朱世杰,
来源：食品与发酵工业 年份：2019
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[期刊论文] 作者：任大勇, 高良锋, 杨柳, 刘宏妍, 于寒松, 沈明浩,,
来源：中国调味品 年份：2019
以植物乳杆菌L12作为发酵剂,以辣白菜的颜色、气味、味道和质构特性4个感官因素作为品质的衡量标准,来分析辣白菜的发酵剂接种量以及对发酵剂有较大影响的发酵温度、腌制盐浓...
[期刊论文] 作者：任大勇, 高良锋, 杨柳, 刘宏妍, 于寒松, 沈明浩,,
来源：食品与发酵工业 年份：2019
对比接种发酵和自然发酵辣白菜样品,研究植物乳杆菌的接种对辣白菜风味和微生物结构的影响。检测2种不同处理样品中乳酸菌数量、可滴定酸、还原糖和氨基酸含量以及挥发性风味...
[期刊论文] 作者：任大勇,高良锋,杨柳,刘宏妍,于寒松,沈明浩,
来源：食品与发酵工业 年份：2019
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[期刊论文] 作者：郑常领, 赵柄舒, 王玉华, 于寒松, 张永生, 刘俊梅,,
来源：食品工业科技 年份：2019
本研究对黑木耳胞外多糖(Auricularia auricular polysaccharide,AAP)进行磷酸化修饰,通过响应面法优化了磷酸化修饰黑木耳多糖的工艺条件,并对磷酸化黑木耳多糖(phosphoryla...
[期刊论文] 作者：郑常领,赵柄舒,王玉华,于寒松,张永生,刘俊梅,
来源：食品工业科技 年份：2019
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[期刊论文] 作者：胡洋,邓淑心,朴春红,王玉华,刘俊梅,于寒松,代伟长,
来源：大豆科学 年份：2019
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