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[期刊论文] 作者：范志红,,
来源：中国经济周刊 年份：2012
2011，几乎成了“谈吃色变”的一年。从年初的瘦肉精、染色馒头，到年末的毒奶粉、毒饮品、问题肉、塑化剂、速冻食品病菌、牛肉膏、地沟油、假血燕、毒豆芽、美容猪蹄……每一个......
[期刊论文] 作者：范志红,,
来源：家庭医学(下半月) 年份：2015
最近媒体报道一条新闻,《美国高血压杂志》的一项最新研究发现:每周在外多吃一餐饭,患上高血压前期的风险就会提高6%。而且年龄越大,在外吃饭带来的危险也会越大。其实这...
[期刊论文] 作者：范志红,,
来源：健康管理 年份：2014
近期网友们问了大量有关酸奶及其相关产品的选购问题。问题之繁多复杂,超过我的想象,在微博上用140个字回答,实在很难讲清楚,还是发个长篇文章来解释一下。一共有5000字,...
[期刊论文] 作者：范志红,,
来源：健康之家 年份：2013
如今很多人喜欢自己在家打豆浆,虽然安全又卫生,可它的麻烦也不少,喝不了的豆浆和打出的豆渣都该如何处置呢?豆浆带来的小烦恼豆浆的好处不必多说,可自己打豆浆也会带来...
[期刊论文] 作者：范志红,,
来源：江苏卫生保健 年份：2015
有个女生问我:爸妈特别爱吃油炸食品,家里几乎每周都要做两次油炸菜肴,早上还总买油条当早餐吃。你总说油炸不健康,到底有多坏呢?的确,除了诱人口感和香味之外,人们对油...
[期刊论文] 作者：范志红,,
来源：食品界 年份：2015
黑糖食品是很多人喜欢的零食,也一直被宣称为天然健康食品,有美容养生作用。近日,台湾爆出一个新闻,说黑糖中含有大量致癌物——丙烯酰胺。台湾某杂志测试了19个黑糖相关...
[期刊论文] 作者：范志红,,
来源：家庭医药(快乐养生) 年份：2014
通常,素食分为两大类:一种为可以喝牛奶吃鸡蛋或至少吃其中一种的"蛋奶素";一种是完全不吃任何动物来源食物的"纯素"。前者一般被认为不会明显影响营养素供应,而后者需要...
[期刊论文] 作者：范志红,,
来源：健康 年份：2014
说到吃早饭,很多人都会用"没时间"来搪塞,也有人会说"食欲不好,吃不下"……无论说什么,归根到底都是一个原因——觉得早餐不重要。重要的事情,我们总是有时间做的,没有条...
[期刊论文] 作者：范志红,,
来源：开心老年 年份：2012
眼下很多人把喝粥当作养生的方式,一些病人更是主动放弃正常饮食,改为吃稀粥烂饭。这大概还是来源于古人对喝粥好处的歌颂吧。古人提倡把粥当成病弱者的食物,以及长期饥...
[期刊论文] 作者：范志红,,
来源：少年儿童研究 年份：2011
说到护眼的食物,就有很多朋友问,怎样才能轻松吃到这些食物呢?炒胡萝卜丝有点麻烦,枸杞除了煮粥不知道怎么用,南瓜除了蒸熟之外也不会吃……看来确实有很多人不太善于烹调这...
[期刊论文] 作者：范志红,,
来源：家庭医学(下半月) 年份：2015
对于动物内脏,很多人是又怕又爱。说怕,是怕它们含太多脂肪和胆固醇,也怕它含有污染;说爱,是因为喜欢它们的口感味道。今天我们不谈内脏的口感,只说说它的营养状况。内脏...
[期刊论文] 作者：范志红,,
来源：医药世界 年份：2007
喝牛奶真的能补钙么?这个本来人们坚信不疑的说法,最近突然疑问四起。有人宣称,越喝牛奶越缺钙——理由是,牛奶消费量越高的国家,骨质疏松率反而更高。于是百姓们不禁要...
[期刊论文] 作者：范志红,,
来源：饮食科学 年份：2007
现代人吃腻了大鱼大肉、生猛海鲜之后,终于让素食登上了流行餐台。随便上网逛逛,关于素食的信息成千上万,素食理念、素食生活方式、素食书籍、素食协会等等。从营养健康的角...
[期刊论文] 作者：范志红,,
来源：恋爱婚姻家庭(养生) 年份：2012
有些餐馆、酒楼、咖啡厅、歌厅等销售的"鲜榨果汁"居然也有"潜规则",其中含有多种食品添加剂。报道称,酒店、餐馆的"鲜果汁"制作已经高度专业化,由专业"果汁"制作人员来...
[期刊论文] 作者：范志红,,
来源：生活与健康 年份：2008
如今,榨果汁、菜汁显得相当时髦。可是买了榨汁机之后,很多人都有同样的困惑:榨汁损失营养素吗?怎么榨才好?榨完了能放多久?渣子吃不吃?或许,听到的答案会与你的预想不同。...
[期刊论文] 作者：范志红,,
来源：化学清洗 年份：2001
不知从什么时候起,时尚一族开始格外青睐鲜榨果汁这种"健康"饮品,于是纷纷将外形摩登的榨汁机请进了厨房。这些食品小加工器械与美丽的餐具和整洁的厨房相得益彰,也给生活增...
[期刊论文] 作者：范志红,,
来源：饮食科学 年份：2006
泰国产“红牛”饮料因咖啡因含量超标而被禁售,这起事件让人们重新审视咖啡因这种成分以及咖啡这种饮料:咖啡因到底有多危险？喝咖啡对健康会有多大影响？如何安全地喝咖啡?...
[期刊论文] 作者：范志红,,
来源：家庭医学(下半月) 年份：2013
每次只要一谈起吃水果的事情,马上就会有一大堆问题接踵而至:听说饭前吃水果会伤胃?饭后也不能吃水果,听说水果会在胃里发酵?是不是有些水果空腹坚决不能吃,比如樱桃、小...
[期刊论文] 作者：范志红,,
来源：饮食科学 年份：2012
眼下很多人把喝粥当做养生的方式,一些病人更是主动放弃正常饮食,改为吃稀粥烂饭。这是哪儿来的规矩?我想来想去,大概还是来源于古人对喝粥好处的歌颂吧。古人提倡把粥当...
[期刊论文] 作者：范志红,,
来源：家庭医学(下半月) 年份：2009
我国一些地区,有感冒发烧时禁食鸡蛋和其他动物食品的规矩,一些饮食禁忌书上也反复强调发烧时不能吃鸡蛋。然而,这条禁忌似乎只在我国流行。问过其他国家的朋友,都表示没有听...
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