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[期刊论文] 作者：李奋金,,
来源：考试(高考理科版) 年份：2009
纵观近年高考试题,有关蛋白质的知识一直是考查的重点和热点之一。考查范围主要围绕蛋白质的构成元素、基本单位、多肽、蛋白质结构的多样性、蛋白质功能多样性以及蛋白质的...
[期刊论文] 作者：李天真,
来源：四川粮油科技 年份：2001
通过对稻米蛋白质特征的阐述，分析了稻米蛋白质与稻米相关品质（稻米的储藏品质，加工品质，米饭品质，米制品加工和食用品质等）的关系，提出了稻蛋白质开发利用的方向。...
[期刊论文] 作者：肖咏昕,
来源：新教育时代电子杂志（学生版） 年份：2016
人体的组织和细胞，重要的组成部分是蛋白质，蛋白质承担生命活动，是生命活动的物质基础，人体的每个细胞活动都需要蛋白质参与，生命离不开蛋白质。...
[会议论文] 作者：夏其昌,曾嵘,
来源：第十四次全国色谱学术报告会 年份：2003
本文论述了蛋白质组和基因组的关系,定义了蛋白质组的概念,它是指由基因组表达的所有蛋白质,并介绍了常规蛋白质组研究的程序....
[期刊论文] 作者：皇甫海燕, 官春云, 郭宝顺, 张秀英,,
来源：作物研究 年份：2006
随着功能基因组学研究的深入进入了蛋白质组学的研究。阐述了蛋白质组学和植物蛋白质组学的概念及研究的技术手段、应用,同时综述了蛋白质组学和植物蛋白质组学研究的策略和...
[期刊论文] 作者：赵洪亮, 刘志敏,,
来源：中国生物工程杂志 年份：2003
糖基化是蛋白质的一种重要的翻译后修饰,对蛋白质的结构和功能有重要影响.蛋白质糖基化工程是通过对蛋白质表面的糖链进行改造,从而改良蛋白质性质的一种技术.综述了蛋白质糖...
[期刊论文] 作者：于康,
来源：养生大世界 年份：2005
蛋白质粉的适应人群对蛋白质不足的人，补充蛋白质是必要的，这有助于改善蛋白质营养不良，恢复机体的免疫功能。这种状况下，服用蛋白质粉是一个不错的选择。蛋白质粉有特殊的适用人...
[期刊论文] 作者：李笑千,边希军,
来源：经济技术协作信息 年份：2004
蛋白质是生物体重要的基础物质。人体需要足够的蛋白质，更需要具有合理配比氨基酸的蛋白质。人体只能从分解消化食品蛋白质及摄入氨基酸中得到含成蛋白质，因此分析检测蛋白质及...
[期刊论文] 作者：周莉,李娟,方慧生,
来源：医学信息 年份：2015
蛋白质在许多生命过程中起着核心作用，它通过与其他蛋白质发生相互作用形成复合物来发挥其生物学功能，因此要充分研究这些生命过程就需要解析蛋白质复合物的结构。随着计算机处...
[期刊论文] 作者：韩华, 孙命, 王天宇, 贡集勋,,
来源：中国科学院院刊 年份：2005
蛋白质是生命活动的载体和功能执行者,蛋白质科学研究已成为生命科学的核心领域.本文从国家战略需求和世界科技前沿的角度分析了发展蛋白质科学的必要性,并针对我国蛋白质研...
[期刊论文] 作者：高莹,来鲁华,
来源：物理化学学报 年份：2004
以作者开发的从蛋白质结合部位推导出其界面所具有的疏水性质和氢键性质的计算程序PP_SITE为基础,利用蛋白质结构数据库(PDB),对蛋白质-蛋白质相互作用界面进行了统计分析.从...
[期刊论文] 作者：孟菁菁,黄大毛,唐发清,,
来源：国际病理科学与临床杂志 年份：2008
通过研究蛋白质与蛋白质的相互作用,人们能更好地注释蛋白质的功能,解码生命现象,特别是在新药物的设计上具有极大的实用价值,这是后基因组研究的重要任务之一。蛋白质结构的...
[期刊论文] 作者：刘顺湖,冯磊,王晓强,李桂菊,陆洪娟,,
来源：济宁学院学报 年份：2013
为了给食品工业中使用大豆蛋白质-琼脂凝胶提供参考,以大豆品种高丰1号提取蛋白质和琼脂为试验材料,制备大豆提取蛋白质-琼脂凝胶,研究大豆蛋白质含量对蛋白质-琼脂凝胶硬度...
[会议论文] 作者：殷刘彦,周新贵,余金山,罗征,杨备,柴宇新,
来源：第十七届全国高技术陶瓷学术年会 年份：2012
对比研究了乳清蛋白质和蛋清蛋白质在相同固相含量时发泡制备出的泡沫陶瓷的孔隙结构和性能的差别.并研究了混合使用蛋清蛋白质和乳清蛋白质发泡制备出的泡沫陶瓷孔隙结构和性能.结果表明:蛋清蛋白质制备出的泡沫陶瓷多为闭孔...,乳清蛋白质制备出的泡沫陶瓷多为开孔且孔径明显大于蛋清蛋白制品.但采用乳清蛋白制备出的泡沫陶瓷孔形状不规则,且制品出现分层结构.研究发现可以通过调节蛋清蛋白质和乳清蛋白质的比例进而控制制品的...
[期刊论文] 作者：曹晨,马堃,
来源：生物信息学 年份：2016
蛋白质二级结构是指蛋白质骨架结构中有规律重复的构象。由蛋白质原子坐标正确地指定蛋白质二级结构是分析蛋白质结构与功能的基础,二级结构的指定对于蛋白质分类、蛋白质功...
[期刊论文] 作者：王池社,程家兴,宋杰,苏守宝,
来源：计算机工程与应用 年份：2007
蛋白质表面在进行蛋白质相互作用及蛋白质对接等方面有着非常重要的作用。根据蛋白质三维结构数据的特点，首先按照蛋白质的三维几何特征设计了一种提取蛋白质表面原子的几何算...
[期刊论文] 作者：成细瑶,李刚,苏正定,
来源：中国生物化学与分子生物学报 年份：2021
生物活性蛋白质的结构具有动态特性,存在构象系综,包含常规结构生物学可测定的稳态和常规结构生物学无法测定的隐态构象.隐态构象与稳态构象之间存在着多态平衡,在蛋白质生物学功能上具有重要作用.蛋白质隐态定义起源于蛋白质折叠机制及蛋白质分子动态学研究....在蛋白质构象系综中,蛋白质隐态的含量较少、寿命短及较稳态构象能量高等性质使得隐态难以被捕捉与解析.随着核磁共振波普技术的迅速发展,在实验方法上探索蛋白质动态构象特性逐渐引人瞩目.研究蛋白质隐态构象及蛋白质不同构象之间的相互转变机制...,有助于阐明蛋白质分子识别机制,为指...
[期刊论文] 作者：高建召,胡刚,王奎,崔家峰,
来源：计算机工程与应用 年份：2009
蛋白质结构比对对理解蛋白质功能和进化关系非常重要。提出一种基于蛋白质残基的二面角的结构比对算法。通过动态时间规整算法比对二面角序列，来比较蛋白质的结构，拟合两蛋白结...
[期刊论文] 作者：高建召,胡刚,王奎,崔家峰,,
来源：计算机工程与应用 年份：2009
蛋白质结构比对对理解蛋白质功能和进化关系非常重要.提出一种基于蛋白质残基的二面角的结构比对算法.通过动态时间规整算法比对二面角序列,来比较蛋白质的结构,拟合两蛋白结...
[学位论文] 作者：沈非,,
来源：中国科学技术大学 年份：2012
整合膜蛋白质的数量占生物蛋白质库的四分之一左右。整合膜蛋白质包括运输蛋白质,连接蛋白质,通道蛋白质,受体蛋白质,蛋白酶和结构膜锚定蛋白质等。这些蛋白质在支撑细胞结构...
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