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[期刊论文] 作者：连允东,,
来源：政协天地 年份：2006
一、红色旅游与客家旅游结合旅游业是个跨行业、跨地区、综合性很强的产业,红色旅游也不例外,除了“红色”主题性和教育性外,它还是“旅游”,具有其观赏性和娱乐性。因此,我...
[期刊论文] 作者：连允东,
来源：食品与生活 年份：2005
每每端午时节，在客家祖地福建宁化地区的餐桌上就会出现一道鲜为人知的美食——黄鳝黄瓜。 “黄鳝黄瓜”这道美味其原料就是取之于山野的黄鳝和黄瓜。黄鳝，因体色澄黄而称其“黄鳝”。它身体细长如蛇，无鳞无鳍，又美其名曰：“无鳞公子”。在城市的餐桌上是难得的水......
[期刊论文] 作者：连允东,,
来源：科技文萃 年份：2001
岁岁重阳,今又重阳.重阳,是我国一个历史悠久的节日,远在战国时期,从爱国诗人屈原的《远游》一诗中,就有“集重阳入帝宫兮,造旬始而观清都”之句,便可证明重阳的存在了.按我...
[期刊论文] 作者：连允东,,
来源：福建文学 年份：2003
春光融融,秋水盈盈.无论是哪个季节,从朝霞初升的清晨到明月如水的夜晚,在客家祖地宁化,到处都会飞出那情韵悠长的客家山歌.那充溢田园韵味的山歌,如一束芬芳带露的山茶,给人...
[期刊论文] 作者：连允东,,
来源：中国老区建设 年份：2006
久久伫立在福建宁化湖村石下村东的“中国工农红军烈士墓”前,仿佛看到了硝烟战火中前赴后继,英勇杀敌的红军形象;耳际仿佛回响着毛泽东“宁化、清流、归化,路隘林深苔滑……...
[期刊论文] 作者：连允东,,
来源：中国老区建设 年份：2010
在福建宁化革命纪念馆展厅,有一块邓子恢手书的毛泽东《如梦令.元旦》词匾。【牌匾】这件珍贵的词匾是用两块木质坚固的上等楠木精制而成。词匾宽85厘米,高92厘米,厚2.5厘米...
[期刊论文] 作者：连允东,
来源：食品与生活 年份：2001
朋友,要是你有缘到客家祖地福建宁化做客时,当你享用了鲜脆清甜的鱼生时,可别忘了品尝那喷喷香的客家鲤鱼干。 鲤鱼干是在宁化北部安远、河龙、水凿、中沙等地乡村的一种具...
[期刊论文] 作者：连允东,,
来源：政协天地 年份：2010
宁化县现有民族乡1个,民族村18个,以雷、蓝两姓为主的畲族人口10063人。据调查,近年来,全县各项民族政策得到落实,少数民族经济、教育、卫生、文化等事业得到长足发展,Ther...
[期刊论文] 作者：连允东,,
来源：福建乡土 年份：2006
我曾品尝过北方的“涮肉火锅”、“野味火锅”,也食用过上海的“什锦火锅”,广东的“四生火锅”,但我最难忘的还是那鲜嫩脆爽的连城“涮九品”。“涮九品”还得从“涮”字说...
[期刊论文] 作者：连允东,,
来源：福建乡土 年份：2002
母亲从家乡带给我一包酱豆子,说:“孩儿,妈给你带来了你最爱吃的菜——酱豆子。”我如获至宝,每餐都吃一点。妻子、女儿却不吃,嫌它不好看。女儿不解地说:“这些酱豆子有什...
[期刊论文] 作者：连允东,,
来源：美食 年份：2002
孩提时的我一听说家中要杀猪,就像过年似的高兴。那时,不仅可以看到大人们宰猪时兴奋、热烈的场面,而且还可以陪同家长请来的至亲好友,左邻右舍等一同品尝那颇具客家风味的...
[期刊论文] 作者：连允东,,
来源：美食 年份：2005
深秋时节,我邀了几个外地同学到我的家乡闽西北的一个小山村作客,受到我弟弟一家的热情接待。席间,面对一盘盘、一碗碗大鱼大肉客人似乎食趣寡然,举箸无几。这Late autumn...
[期刊论文] 作者：连允东,,
来源：美食 年份：2008
桃香迷人炎炎夏日,正是品尝“瑶池珍品”——桃子的好时节。桃子,蔷薇科樱桃属植物桃树的果实,在我国已有4000多年以上的栽培史,其色鲜艳,芳香四溢,丰腴甘甜。据我所知,我国...
[期刊论文] 作者：连允东,,
来源：美食 年份：2004
又软又香的笊篱饭,是客家地区的家常饭。它养育了多少代客家人。笊篱饭又称捞饭、甑饭。我的家乡客家祖地宁化历来从稻谷生产为主导产业,因此,大米饭理所当然地成为当地民众...
[期刊论文] 作者：连允东,,
来源：美食 年份：2003
“最是乡间幼时味,齿颊留香直到今”。那诱人的乡间粉皮,常常撩起我的思乡之情。每每回乡探望母亲时,我总是叨唠着:“妈,煮碗粉皮尝尝”。慈祥的母亲总是笑吟吟亲自下厨,煮...
[期刊论文] 作者：连允东,
来源：饮食科学 年份：2002
在客家祖地福建宁化不仅有香飘四溢的擂茶，还有那又鲜又嫩的鱼生片。 被誉为客家第一大菜的鱼生，不仅是宁化的名菜，也是中国的传统名菜，至今已有三千多年的历史。在古代，它被叫做......
[期刊论文] 作者：连允东,,
来源：美食 年份：2002
客家鲤鱼干是福建宁化北部安远、河龙、水茜、中沙等地乡村里的一种具有地方特色的风味食品,是一种极好的佐酒佳品。宁化境内山多、水域面积小。据有关史料记载,早在唐朝末...
[期刊论文] 作者：连允东,,
来源：美食 年份：2003
宁化大卷是客家人最喜欢的食品之一。逢年过节,喜庆宴席都少不了这道别具客家风味的传统名莱。大卷的制作方法是:先把瘦猪肉、笋、香菇、虾等配料洗净切碎,一起放入油锅中加...
[期刊论文] 作者：连允东,,
来源：政协天地 年份：2009
“宁化、清流、归化,路隘林深苔滑。今日向何方,直指武夷山下。山下山下,风展红旗如画。”1930年初,毛泽东同志率红四军转战赣南闽北时写下的《如梦令·元旦》一词中,描写出...
[期刊论文] 作者：连允东,,
来源：福建乡土 年份：2005
入冬,榨油季节。客家山乡飘荡着一缕缕茶油的清香。茶油是客家祖地福建宁化的特产,是由油茶树长出的茶籽加工而成的一种绿色食品。来自于大自然的茶油,要经过采茶籽、剥茶籽...
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