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[期刊论文] 作者：汪超,吴思思,陈玫,罗星奇,杨清清,姜发堂,
来源：湖北省机械工程学会机械设计与传动专业委员会第十五届学术年会 年份：2007
采用纯化魔芋葡甘聚糖复配黄原胶,在水溶液中物理共混合成了粘度和韧性均较佳的凝胶块,进一步用干法和湿法分别制备了魔芋微球,运用激光粒度分布仪分析了不同分散剂下的魔芋...
[期刊论文] 作者：王伟,汪梦非,姚遥,姜发堂,肖满,倪学文,
来源：食品工业科技 年份：2013
为了得到鸭胸肉盐溶蛋白提取的最佳条件，在单因素实验的基础上，应用响应面法（RsM）优化鸭肉盐溶蛋白的提取条件确定最佳提取条件为：浸提溶液pH7．7，NaCl浓度0．5mol／L，固液比1：5．2（g／mL），浸提时......
[期刊论文] 作者：汪超,郝鹏,李万芬,刘田,黄静,姜发堂,
来源：湖北省机械工程学会机械设计与传动专业委员会第十五届学术年会 年份：2007
研究了魔芋葡甘聚糖接枝丙烯酸共聚物(KAC)在几种环境湿度下的吸湿率和平均吸湿速率,分析了不同粒径KAC的扩散吸湿性能,并与变色硅胶、蒙脱石通用吸湿剂的吸湿性能进行了比较...
[期刊论文] 作者：周丹，柯炜昌，陈义坤，李丹，姜发堂，ZHOUDan，KEWe,
来源：城市道桥与防洪 年份：2013
该文从挂篮荷载计算、施工流程、支座及临时固结施工、挂篮安装及试验、合拢段施工、模板制作安装、钢筋安装、混凝土的浇筑及养生、测量监控等方面人手,介绍了S226海滨大桥...
[期刊论文] 作者：许国娟,陈丽君,吴考,匡映,姜发堂,陈凯,
来源：食品科技 年份：2021
为进一步开发植物精油在柑橘采后防腐保鲜中的应用,以肉桂精油为芯材,玉米糊精、阿拉伯胶、明胶为壁材,采用复合凝聚-冷冻干燥法制备肉桂精油微囊.通过扫描电镜和激光粒度仪考察精油微囊的微观形貌结构,采用傅里叶红外光谱和差示扫描量热法探究其分子间相互作用......
[期刊论文] 作者：余文洁, 王勖, 钱虹, 刘毅, 柯百胜, 姜发堂,,
来源：食品工业科技 年份：2012
以魔芋葡甘聚糖为基体，丙烯酸为单体，过硫酸钾为引发剂，分别以N，N’-亚甲基双丙烯酰胺（MBA）、甘油、聚乙二醇600（PEG600）、Ca（NO3）2·4H2O为交联剂，制备魔芋超强吸水树脂（KSAP），测试其......
[期刊论文] 作者：张科, 倪学文, 陈洁, 姜发堂, 汪超, 杜金平, 吴艳,,
来源：食品工业科技 年份：2011
以猪肉和鸭肉为原料加工西式灌肠,研究魔芋胶、卡拉胶、黄原胶的加入量对产品质构特性的影响。结果表明:综合硬度、弹性、内聚性三个指标,三种食品胶单独添加,最佳添加量分别...
[期刊论文] 作者：吴周和, 吴传茂, 李小燕, 姜发堂, 陈雄, 方尚玲,,
来源：食品科学 年份：2004
从筛选出的一株酵母菌为发酵菌株,研究其高产叶酸的发酵条件和加工合理性。对所含叶酸及氨基酸等进行了检测,制成叶酸功能食品。...
[期刊论文] 作者：姚晓雪, 徐凯, 胡冰, 姜发堂, 张琨, 姚晓琳,,
来源：食品工业科技 年份：
VB2在光照及紫外照射下易产生日光臭味,加入食品中会影响食品感官品质,且在胃肠道中易被消化液破坏。因此,为实现对VB2不良气味的掩蔽,提高VB2的胃肠稳定性,本实验利用薄膜超...
[期刊论文] 作者：黄迪菲,严文莉,匡映,肖满,姜发堂,倪学文,
来源：江苏农业科学 年份：2018
利用转鼓包衣锅喷雾热固的方法制备魔芋葡甘聚糖（KGM）包膜尿素、乙基纤维素（EC）包膜尿素和KGM-EC复合膜包膜尿素,并对包膜尿素的微观结构及其缓释性能进行研究。结果表明,KGM包膜......
[期刊论文] 作者：郑骁阳,黎星,肖满,倪学文,严文莉,姜发堂,
来源：功能材料 年份：2013
将各反应物溶液采用比例泵泵入管式反应器，反应一定时间后经压力喷射装置喷射形成液滴，液滴在被加热的连续相中进一步完成反应和干燥，实现连续制备颗粒状魔芋超强吸水剂。交联剂......
[期刊论文] 作者：汪超,兰晶,池雅琨,李瑞,陈士勇,姜发堂,
来源：湖北省机械工程学会机械设计与传动专业委员会第十五届学术年会 年份：2007
实验旨在尝试利用综合粉体特性分析仪,了解淀粉的粉体特性,并着重研究了不同淀粉的粉体特性变化.实验结果表明:不同筛目的马铃薯淀粉的分散度(Ds)随着粉体粒度的减小逐渐减小...
[期刊论文] 作者：陈士勇,汪超,倪学文,黄红霞,李冬生,姜发堂,
来源：膳食纤维与人体健康及应用技术研讨会 年份：2009
本文初步研究了魔芋葡甘聚糖(KGM)在不同乙醇浓度的乙醇／水溶液中的流变性能，运用粘度法分析了KGM溶胶的溶胀速率、峰值粘度及其稳定性与乙醇浓度的相关性。结果表明KGM的流变...
[期刊论文] 作者：詹小卉, 陈国锋, 李万芬, 周君, 黄静, 姜发堂,,
来源：食品工业科技 年份：2006
为了提高大豆蛋白膜的机械和阻湿性能,制备了大豆分离蛋白/羧甲基葡甘聚糖共混膜。用红外光谱、透光率测试、扫描电镜测定表征了其结构,测试了共混膜的力学、抗潮、阻气等性...
[期刊论文] 作者：陈文平, 汪超, 蹇美云, 钟晓凌, 倪学文, 姜发堂,,
来源：食品科学 年份：2011
为改善馒头老化,在馒头制作过程中,研究改良剂魔芋葡甘聚糖(konjac glucomannan,KGM)对馒头制品抗老化的影响。采用响应面方法(Plackett-Burman试验)筛选并确定馒头的制作因...
[期刊论文] 作者：张科, 杜金平, 吴艳, 姜发堂, 汪超, 严文丽, 倪学文,
来源：湖南农业大学学报(自然科学版) 年份：2011
以猪肉和鸭肉为原料,制作重组肉,研究魔芋胶、卡拉胶、黄原胶添加量和添加方式对重组肉持水力和水分活度的影响。结果表明:食品胶单独添加时,重组肉持水力随食品胶含量的增大...
[期刊论文] 作者：陈文平,江贵林,汪超,倪学文,李东生,姜发堂,,
来源：海峡药学 年份：2009
由天然高分子材料构成的药物缓控释载体具有调节药物释放速率、稳定药物成分、提高生物利用率和帮助药物靶向定位等优点。本文简单介绍了胶原蛋白、纤维蛋白、纤维素、壳聚糖...
[期刊论文] 作者：袁新宇,刘锦妮,王晶,杨琼,吴雪珍,姜发堂,杨明明,,
来源：江苏农业科学 年份：2007
大肠杆菌（Escherichia coli）中的hemA基因编码谷氨酰tRNA还原酶,该酶是E. coli生物合成5-氨基乙酰丙酸（5-ALA）途径中的限速酶.本试验在pEXT20-hemA E.coli BL21（DE3）表达载体的基础...
[期刊论文] 作者：李红斌, 李万芬, 詹小卉, 陈国锋, 周君, 姜发堂,,
来源：食品科技 年份：2004
将米浆中直链淀粉含量控制为20%、22%、24%、26%和28%,制成方便米粉,对成品的拉伸力、切断力、复水率、吐浆率、α值及老化进行分析。结果表明:直链淀粉含量对方便米粉货架期...
[期刊论文] 作者：舒蒙, 姚晓雪, 陈玉, 张琨, 胡冰, 姜发堂, 冯利,,
来源：食品工业科技 年份：2018
本实验对乳清分离蛋白（WPI）和阿拉伯胶（GA）分子内复合物进行热处理，旨在固化WPI／GA，使其形成稳定的纳米复合物颗粒并研究其pH稳定性。结果表明，当WPI／GA混合物浓度为1％，85℃加热15min，可......
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