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[期刊论文] 作者：李博, 谭乐和, 张彦军, 王雪飞,,
来源：中国调味品 年份：2019
以菠萝蜜种子为原料提取淀粉,利用双螺杆挤压机通过控制挤压操作参数对淀粉进行改性,并对挤出物进行分子量分布和链长分布实验。结果表明:挤压改性后的菠萝蜜种子淀粉对比原...
[期刊论文] 作者：刘红,赵建平,谭乐和,宗迎,朱红英,
来源：中国食品工业 年份：2008
采用七、八成熟胡椒鲜果为原料，经过杀青预处理后干燥制成青胡椒，然后按照GB/T 17527－1998方法提取胡椒精油，测得胡椒精油含量为3．18ml／100g。用气相色谱-质谱法（GC—MS）从青胡椒精油......
[期刊论文] 作者：刘红,曾凡逵,许春梅,谭乐和,
来源：中国食品工业 年份：2011
以槟榔生物碱苹取量为主要考查指标，对超临界二氧化碳萃取槟榔生物碱的三个主要影响因素：苹取温度、苹取压力和时间进行研究。试验结果表明：萃取温度对超临界流体苹取槟榔生物碱......
[期刊论文] 作者：刘红,赵建平,谭乐和,宗迎,朱红英,
来源：中国食品工业 年份：2008
采用七、八成熟胡椒鲜果为原料,经过杀青预处理后干燥制成青胡椒,然后按照GB/T 17527-1998方法提取胡椒精油,测得胡椒精油含量为3.18ml/100g.用气相色谱-质谱法(GC-MS)从青胡...
[期刊论文] 作者：刘红,曾凡逵,许春梅,谭乐和,
来源：中国食品工业 年份：2011
以槟榔生物碱萃取量为主要考查指标,对超临界二氧化碳萃取槟榔生物碱的三个主要影响因素:萃取温度、萃取压力和时间进行研究.试验结果表明:萃取温度对超临界流体萃取槟榔生物...
[期刊论文] 作者：,
来源：世界热带农业信息 年份：2015
热带香料饮料作物专业委员会谭乐和研究员、郝朝运副研究员，咖啡专业委员会董文江助理研究员参加了会议。 会议由学会副理事长王文壮和副秘书长杨礼富共同主持。...
[期刊论文] 作者：房一明,谭乐和,初众,卢少芳,谷风林,,
来源：热带作物学报 年份：2013
通过GC/MS并结合电子鼻、电子舌检测咖啡巧克力、椰子巧克力、香草兰黑巧克力的香气成分与感官品质,并与欧美洲巧克力进行比较。结果显示,不同巧克力间的主要风味基本相同,但...
[期刊论文] 作者：谭乐和,郑维全,刘爱勤,许卫东,,
来源：热带农业科学 年份：2006
调查了海南省兴隆地区菠萝蜜种质的分布、生境、花果期、栽培历史以及主要性状等;综合评价了菠萝蜜的农艺性状、果实品质等,并开展了菠萝蜜开发利用研究。...
[期刊论文] 作者：苏兰茜,白亭玉,鱼欢,吴刚,谭乐和,
来源：中国土壤与肥料 年份：2020
为探究有机肥与化肥配施对菠萝蜜幼苗光合及养分吸收的影响,以马来西亚1号菠萝蜜嫁接苗为试验材料,共设CK(不施肥)、100CF(100%化肥)、30OM(30%有机肥+70%化肥)、50OM(50%有...
[期刊论文] 作者：白亭玉,苏兰茜,吴刚,鱼欢,谭乐和,
来源：中国热带农业 年份：2020
为探究有机肥与化肥配施对菠萝蜜种植土壤微生物群落结构的影响,以马来西亚1号菠萝蜜嫁接苗为试验材料,设置不施肥、100%化肥、30%有机肥+70%化肥、50%有机肥+50%化肥、70%有...
[会议论文] 作者：张彦军, 胡美杰, 朱科学, 吴刚, 谭乐和,,
来源： 年份：2004
回 回 产卜爹仇贱回——回 日E回。”。回祖 一回“。回干 肉果幻中 N_。NH lP7-ewwe--一”＄ MN。W;- __._——————》 砧叫]们羽 制作:陈恬’＃陈川个美食Back to yield...
[期刊论文] 作者：吴桂苹, 房一明, 谷风林, 朱红英, 谭乐和,,
来源：热带农业科学 年份：2015
为研究热烫处理对黑胡椒色泽的影响,考察了热烫处理温度(70、80、90℃)、热烫处理时间(30、60、120 s)对胡椒色差和胡椒碱含量的影响。结果表明,热烫处理有助于胡椒黑色色泽...
[期刊论文] 作者：白亭玉,吴刚,郝朝运,孙燕,谭乐和,,
来源：热带农业科学 年份：2017
对海南不同区域菠萝蜜种植园土壤微量元素有效态含量及叶片中微量元素含量进行分析,旨在探明土壤、叶片微量元素含量差异及其丰缺等级,为营养诊断、科学施肥提供理论依据。结...
[期刊论文] 作者：苏兰茜, 白亭玉, 吴刚, 鱼欢, 谭乐和,,
来源：热带农业科学 年份：2019
菠萝蜜是热带特色果树,集水果、木本粮食及珍贵用材于一体,是中国热带地区农民重要的经济来源,拥有广阔的市场前景。由于菠萝蜜属于小宗热带特色水果,受部门重视不足,因此多...
[期刊论文] 作者：谷风林, 房一明, 刘红, 卢少芳, 谭乐和,,
来源：热带作物学报 年份：2012
采用固相微萃取(SPME)对发酵干燥和焙炒的可可豆挥发性成分进行萃取,以气相色谱/质谱联用仪(GC/MS)对挥发性成分进行分析,并对发酵过程中蛋白质的含量和氨基酸进行测定。结果...
[期刊论文] 作者：苏兰茜, 白亭玉, 鱼欢, 吴刚, 谭乐和,,
来源：中国南方果树 年份：2004
为探究菠萝蜜幼苗对酰胺态氮肥的需求量,以"马来西亚1号"嫁接苗为试材,比较不同氮素水平处理对菠萝蜜幼苗生长、叶片光合荧光特性的影响。结果表明,随施氮量的增加,菠萝蜜叶...
[期刊论文] 作者：徐飞,初众,卢少芳,谭乐和,谷风林,,
来源：热带作物学报 年份：2013
为优化香草兰净油超声微波协同萃取工艺条件,采用二次回归正交旋转组合设计对香草兰净油得率进行探讨,并进行气相色谱-质谱鉴定。结果表明：最佳萃取条件为萃取时间6.91 min,萃...
[期刊论文] 作者：白亭玉,苏兰茜,鱼欢,吴刚,谭乐和,
来源：热带作物学报 年份：2019
为探究酰胺态氮肥在菠萝蜜苗期的最佳施用量,本试验以马来西亚1号嫁接苗为试验材料,比较不同施氮量对菠萝蜜幼苗根系生长及氮素吸收积累的影响。结果表明:随着施氮量增加,菠...
[期刊论文] 作者：邢谷杨,邬华松,谭乐和,郑维全,
来源：世界热带农业信息 年份：2001
1994年下半年以来,由于胡椒价格提高,我国胡椒生产发展较快。至2000年胡椒种植面积约39.0万亩,总产量约1.9万吨(白胡椒)。其中我国胡椒的主产地海南2000年已发展至34.2万亩,...
[期刊论文] 作者：王庆煌,农汉,初众,谭乐和,张家明,
来源：热带作物学报 年份：2012
香草兰是最重要的食品香料之一,其主要香味成分为香兰素,主要存在于香草兰豆荚中。香兰素一般由成熟豆荚中的香兰素葡萄糖苷经过漫长的发酵过程转化而来。O-β-葡萄糖苷酶在...
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